option=com_virtuemart&Itemid=1&category_id=149&flypage=flypage_bt.tpl&lang=ru&limitstart=0&page=shop.product_details&product_id=3757
Листовой желатин, 22 гр | Крахмал и загустители | Продукты и ингредиенты для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Листовой желатин, 22 гр Увеличить

Листовой желатин, 22 гр

Цена: 115.00 руб.



На складе: 84 шт.



Листовой желатин имеет прекрасные кулинарные характеристики: чистота, прозрачность, отсутствие посторонних запахов, быстрота набухания, равномерная консистенция. Листовой желатин не нужно взвешивать, т.к. вес каждого листа уже определен. Применяется при приготовлении заливных блюд из мяса и рыбы, холодца, десертных блюд.

Производитель: Ewald-Gelatine (Германия).
Вес упаковки: 22 грамма.
Вес 1 пластины - 1,8 гр (всего 12 пластин).
Состав: желатин пищевой.
Срок годности: 12 месяцев.


Основы подготовки листового желатина к использованию.
Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавляется непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо 7-10 листов желатина.
Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи ( в течение 10 сек.) до жидкого состояния. а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, сок и т.д.)с растворенным желатином
Готовый продукт поместить в холодильник для застывания ( до 4-х часов).



Вам может понадобиться:

Заварной крем «Мокко», С.Пудовъ, 130 гр
56.00 руб.
45.00 руб.
Вы экономите: 11.00 руб.


Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016