Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Панифарин, 250 г Увеличить

Панифарин, 250 г

Цена: 171.00 руб.
145.00 руб.
Вы экономите: 15.00%



На складе: 76 шт.


Панифарин — хлебопекарный улучшитель. Используется при выпечке всех видов ржаного, пшеничного или пшенично-ржаного хлеба.

Вес: 250 г

Состав: глютен пшеничный (клейковина), мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка «Панифарин» концентрат (антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферменты)

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 73,0 г, жиры - 5,0 г, углеводы - 10,0 г.

Энергетическая ценность (калорийность) - 1600 кДж (380 ккал)

Рекомендуемая дозировка: 0,5-2% к массе муки.

Срок хранения 12 месяцев в сухом помещении при температуре 5-20 оС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рейтинг товара  5 stars (5)  Голосов: 1



Особенно рекомендуется для муки с пониженным содержанием клейковины. При применении тесто становится более мягким и пластичным, облегчается его обработка. Панифарин рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам — обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру пористости, увеличивает объем изделий, устраняет крошковатость мякиша, продлевает свежесть.

Панифарин следует добавлять в тесто в зависимости от качества используемой муки. На каждый 1% улучшителя следует уменьшить количество воды на 1,5%.




Вам может понадобиться:

Солод ржаной ферментированный «С.Пудовъ», 300 г
55.00 руб.
47.00 руб.
Вы экономите: 15.00%
Клейковина пшеничная «С.Пудовъ», 250 гр
134.00 руб.
114.00 руб.
Вы экономите: 15.00%
Патока мальтозная ржаная «Колобок», 140 г
40.00 руб.
34.00 руб.
Вы экономите: 15.00%

Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
drpound.ru

Новости
Режим работы 9 мая Друзья! Поздравляем вас с Днем Великой Победы! С Днем чести, доблести, героизма и отваги! Пусть этот непостижимый подвиг навсегда останется
08.05.2018
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)!
29.12.2016
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)!
29.06.2016