option=com_content&Itemid=92&catid=45&id=583&lang=ru&view=article
«Русские» функции хлебопечек | Обзоры хлебопечек и мультиварок
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!


Статьи Обзоры хлебопечек и мультиварок

( 4 голос. )

Не секрет, что кухни разных стран имеют свои особенности и пристрастия. Эти пристрастия стараются учитывать и фирмы-производители бытовой техники для кухни.


Как известно, основными производителями большинства разновидностей бытовой техники являются немцы, японцы, корейцы. Не исключение и хлебопечки. И если, известные во всем мире французские багеты, круассаны, итальянские пиццы давно нашли свое отражение в функциях, способных замесить тесто специально для этих продуктов, то приготовление теста для русских блюд совсем недавно появилось в некоторых моделях хлебопечек. А ведь русская кухня всегда славилась своей выпечкой. Давайте рассмотрим функции для приготовления исконно русских блюд.

Пожалуй, стоит начать с блюда, после одного произношения названия которого, появляются стойкие ассоциации с Россией. Это пельмени. Первые модели хлебопечек, появившихся в нашей необъятной стране, не были приспособлены к приготовлению теста для пельменей. Конечно, изобретательные хозяйки смогли перехитрить технику, и сумели приспособить режим замеса «пицца» под замес теста для пельменей. Но все равно, эти виды теста кардинально отличаются друг от друга, ведь тесто для пельменей — постное, без добавления масла, с добавлением яиц и воды.
С недавних пор, крупнейшие производители хлебопечек, чья техника поставляется на наш рынок, стараются учитывать наши предпочтения. Так, например, в хлебопечке Panasonic SD-255 существует функция замеса теста для пельменей. Все, что требуется от владельца — это засыпать в форму 450 г муки, яйцо, соль, залить около 200 мл воды и нажать кнопку «старт». Уже через 20 минут он получит эластичное тесто, которого хватит для изготовления 7-8 десятков пельменей.

Помимо такого блюда, как пельмени, русская кухня известна своей выпечкой с использованием дрожжевого теста: кулебяками, различными пирожками, расстегаями, ватрушками, множеством сортов хлеба. Дрожжевое тесто делится на более и менее сдобное. В первый вид стараются класть больше сдобных продуктов — сахара, яиц, а также масла. Из этого вида теста замечательно готовятся булочки и ватрушки. Второй вид теста более подходит для приготовления обычного хлеба. Как бы то ни было, замесить тесто вручную — совсем непростая задача, справиться с которой Вам и поможет хлебопечка. Стоит заметить, что засыпку ингредиентов для замешивания теста необходимо производить в строгом соответствии с рецептом. Дрожжи не должны намокать слишком рано, во избежание недостаточно пышного теста.

После того, как приготовилось тесто, существует два варианта. Можно достать тесто, раскатать его, а затем испечь пироги или плюшки в духовке. Такие изделия, к сожалению, хлебопечка приготовить не может. Однако, если необходимо хлебобулочное изделие попроще, например, кулич, то можно продолжить выпекать прямо в хлебопечке.

Как правило, у многих моделей, в которых предусмотрены блюда русской кухни, это ограничивается наличием двух-трех программ. На этом фоне, выгодно отличается хлебопечка марки HB-205CJ компании LG Electronics, предусматривающая традиционные рецепты русского хлеба.

В заключении, необходимо отметить, что такое «чудо» техники, как хлебопечка — пришлось по душе российскому потребителю. Сейчас эти устройства легко заменяют русскую печь, без которой невозможно представить наши национальные блюда.




Вам может понадобиться:

Хлебная смесь «Белый хлеб с отрубями»
65.00 руб.
52.00 руб.
Вы экономите: 13.00 руб.
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016