option=com_content&Itemid=91&catid=41&id=1051&lang=ru&view=article
Блинные тарелочки с салатом «Уолдорф» | Блины и оладьи
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!

Блинные тарелочки с салатом «Уолдорф»

Рецепты Блины и оладьи Блинные тарелочки с салатом «Уолдорф»
От технолога
О рецепте
Способ приготовления:
на сковороде
Время приготовления:
30 минут
Сложность:

Блинные тарелочки с салатом «Уолдорф»



Инвентарь:


Все ингредиенты:


Руководство:

Каких только блинов не делают в России – пшеничные, гречневые, овсяные, дрожжевые и недрожжевые, толстые и тонкие. А сколько видов начинок! Кроме этого существует огромное количество способов подачи блинов: их сворачивают трубочками, треугольниками, конвертиками. Очень красиво смотрятся мешочки, роллы, рулеты, пироги и торты. Мы предлагаем еще один эффектный способ подачи – блинные тарелочки, а в качестве начинки – салат «Уолдорф».

 
Мастер-класс подготовила главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова.
 
Ингредиенты
Приготовление.
Смешайте блинную муку с водой или молоком комнатной температуры и растительным маслом. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков. Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Наливайте тесто небольшими порциями, наклоняя сковороду в разные стороны – так тесто распределится по всей поверхности дна сковороды.
Готовые блины смажьте сливочным маслом.

тесто для блинов
 
Переверните тарелку, положите на нее блин и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты.

блинчик-тарелочка
 
За это время блин должен стать твердым, хрустящим и принять форму тарелки. Возможно, времени понадобится немного больше. Это зависит от конструктивных особенностей вашей микроволновки.
Достаем блин из микроволновки, переворачиваем. Таким нехитрым способом у нас получилась аппетитная блинная тарелочка.
 
Тарелка из блина
Теперь пришло время салата.
Грецкие орехи обжарьте в разогретой духовке до 160º С до появления насыщенного орехового запаха в течение 5-10 минут. Охладите орехи и порубите.
У черешков сельдерея срежьте жесткое основание, сами черешки порежьте тонкими ломтиками.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками среднего размера. Чтобы яблоки не потемнели, сразу же сбрызните соком лимона.

сельдерей для салата
 
Яблоки и сельдерей смешайте с майонезом или сметаной, приправьте морской солью и перцем по вкусу.
В блинную тарелочку выложите листья салата, чтобы они немного выступали за края, выложите на них яблоки и сельдерей.

alt
 
Сверху посыпьте грецкими орехами. Блюдо готово!

Салат Уолдорф
Кулинарная хитрость. Блинные тарелочки можно наполнить любым салатом. Главное, чтобы салат не был очень «влажным» – блинные тарелочки могут размокнуть. Но уверена – не успеют!

Рецепт салата Уолдорф



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016