option=com_content&catid=56&id=1115&lang=ru&view=article
Что делать, если отключили электричество? | Советы технолога
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!

Что делать, если отключили электричество?


Статьи Советы технолога

Оксана (http://bigmir81.livejournal.com/), Украина: «Как поступить, если в процессе выпекания хлеба в хлебопечке выключили электричество (и включат не раньше, чем через четыре часа), а газовой духовки нет?
Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:
- Если процесс выпечки начался, то тесто уже не спасти. Если же электричество отключили во время подъема теста, то тесто нужно переложить в холодильник. Когда электричество включат, к тесту нужно снова добавить дрожжи (примерно на треть меньше, чем было указано в рецепте), 30-50 г муки и заново замесить колобок в течение 10-15 минут.
Отключить хлебопечь, дать тесту подняться, включить режим «Выпечка» (иногда он еще называется «Кекс»). А еще можно из теста сделать лепешки и пожарить их на растительном масле на сковороде.
Хлеб в хлебопечке



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина в праздничные дни с 31 декабря по 8 января интернет-магазин работает в автоматическом режиме.
29.12.2016
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)!
29.12.2016
Режим работы розничных магазинов в Москве Режим работы розничных магазинов в новогодние праздники:
28.12.2016
Режим работы розничных магазинов в Ростовской области. Режим работы розничных магазинов в новогодние праздники:
28.12.2016