option=com_content&catid=56&id=1115&lang=ru&view=article
Что делать, если отключили электричество? | Советы технолога
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Узнай первым о скидках!

Что делать, если отключили электричество?


Статьи Советы технолога

Оксана (http://bigmir81.livejournal.com/), Украина: «Как поступить, если в процессе выпекания хлеба в хлебопечке выключили электричество (и включат не раньше, чем через четыре часа), а газовой духовки нет?
Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:
- Если процесс выпечки начался, то тесто уже не спасти. Если же электричество отключили во время подъема теста, то тесто нужно переложить в холодильник. Когда электричество включат, к тесту нужно снова добавить дрожжи (примерно на треть меньше, чем было указано в рецепте), 30-50 г муки и заново замесить колобок в течение 10-15 минут.
Отключить хлебопечь, дать тесту подняться, включить режим «Выпечка» (иногда он еще называется «Кекс»). А еще можно из теста сделать лепешки и пожарить их на растительном масле на сковороде.
Хлеб в хлебопечке



Вам может понадобиться:

Форма для хлеба полукруглая Delicia , 623088
711.00 руб.
533.00 руб.
Вы экономите: 25.00%
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 8-9 мая 8-9 мая интернет-магазин не будет работать
05.05.2017
Режим работы 7 мая 7 мая интернет-магазин будет работать не в полном режиме
05.05.2017
Режим работы 1 мая 1 мая интернет-магазин не работает
28.04.2017
Режим работы 30.04.2017 30 апреля интернет-магазин будет работать не в полном режиме
28.04.2017