option=com_content&Itemid=90&catid=46&id=1550&lang=ru&view=article
Что готовят из миндальной муки | Всё об ингредиентах для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!

Что готовят из миндальной муки


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

Миндальная мука, изготовленная из молотого ореха, пользуется спросом и любовью кулинаров по всему миру. Этот ингредиент используется во множестве рецептов, особенно во французской кухне, и придает готовым блюдам и выпечке удивительно приятный аромат и вкус.

alt

Что готовят из миндальной муки
Многие знают миндальную муку лишь по легендарным французским пирожным «макарон», которые сегодня очень популярны и в нашей стране. Но это лишь 1 рецепт из тысячи других, не менее интересных и потрясающих. В той же Франции из миндальной муки еще готовят слоеные пироги и бисквит «женуаз»; в Германии — аппетитное печенье. А ряд европейских государств до сих пор спорят, кто изобрел марципан.

Миндальная мука используется не только для приготовления теста и выпечки, но и позволяет создавать необычайно вкусные начинки, супы, соусы, самостоятельные десерты, многие из которых относятся к традиционной средиземноморской кухне.

Франжипан, монблан, маффины, пудинги, конфеты, пироги и тарты… Мир бы много потерял, если бы у него не было миндальной муки. Кстати использовать ее можно как самостоятельно, так и в качестве дополнения к пшеничной муке.

Полезные свойства
Говоря о полезных свойствах миндальной муки, мы фактически имеем дело с натуральным орехом, который имеет впечатляющий витаминно-минеральный состав:

  • - 9 витаминов — А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР
  • - Свыше 10-ти макро- и микроэлементов, включая калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк и т.д.
  • - 2 кислоты — бета-каротин и холин.

Благодаря такому составу миндальная мука считается ценным лечебным продуктам. Она рекомендована детям, беременным женщинам и людям, страдающим от различных заболеваний (например, мигрени и сахарного диабета). Систематическое употребление блюд из миндальной муки помогает улучшить зрение, снизить уровень холестерина, восстановить нормальный сон и т.д.

К тому же данный продукт не содержит глютена, что является настоящим спасением для людей, имеющих аллергию на него.



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016