option=com_content&Itemid=90&catid=46&id=1581&lang=ru&view=article
Что готовят из пшенной муки | Всё об ингредиентах для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!

Что готовят из пшенной муки


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

История пшенной муки насчитывает несколько тысяч лет. Родиной ее считаются Арфика и Азия, где впервые и начали выращивать просо (пшено), из которого делают данный продукт. Пшенная мука подарила миру множество вкусных и интересных рецептов. Например, в Индии из нее готовят традиционные лепешки «роти».

alt

Пшенная мука — это настоящая находка для любителей безглютеновой и бездрожжевой выпечки. Она придает готовым изделиям легкий сладковато-ореховый вкус и рыхлую текстуру. А главное, наделяет выпечку полезными свойствами.

Сегодня из пшена редко производят муку. Поэтому этот продукт сложно найти в продаже. Тем не менее, как утверждают специалисты по правильному питанию, пшенная мука должна присутствовать в рационе каждого человека, который заботится о своем здоровье. Тем более, что из нее можно приготовить столько всего вкусного: и блинчики, и оладьи, и пироги, и пудинг и многое-многое другое.

Полезные свойства
Все, что есть полезного в пшенной крупе, в полной мере сохраняется и в муке. В уникальный состав этого продукта входят:

  • Углеводы и клетчатка. Доля последней составляет примерно 10%. А клетчатка, как известно, является лучшим «чистильщиком» для нашего организма. Она адсорбирует и выводит все шлаки, токсины, лишние минеральные соли и другие вредные вещества.
  • Белки с высоким содержанием важных и незаменимых для нашего организма аминокислот. Кстати, в плане этой составляющей пшенная мука уступает только гречневой и овсяной.
  • Разнообразные макро- и микроэлементы. Из всех минералов наиболее высоко содержание кремния и фтора, которые способствуют укреплению костей, зубов, ногтей и волос; а также меди, придающей мышцам эластичность. Наряду с этим в состав пшенной муки входят магний, железо, марганец, медь и другие полезные минералы.
  • Витамины В1, В2, В6, В9, РР, о важности и необходимости которых лишний раз говорить не приходится.

Кстати, еще одно замечательное свойство пшенной муки состоит в способности препятствовать отложению жиров. А значит, это еще и отличный вариант для тех, кто заботится о фигуре, но не может отказать себе в выпечке.



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016