option=com_content&Itemid=90&catid=46&id=1584&lang=ru&view=article
Что готовят из сушеных овощей и фруктов | Всё об ингредиентах для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!

Что готовят из сушеных овощей и фруктов


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

Сегодня очень популярны самые разнообразные полуфабрикаты: замороженные, маринованные и т.д. А вот сушеные овощи и фрукты — почему-то редкость. И очень жаль. Ведь именно сушка является единственным естественным способом консервации овощей и фруктов.

alt

Эта достаточно простая технология обеспечивает массу преимуществ:

Во-первых, в сушеных овощах и фруктах практически полностью сохраняются все питательные вещества. В первые полгода потери составляют не более 3-5%.
Во-вторых, сушеные фрукты и овощи занимают меньше места по сравнению с замороженными.
В-третьих, они имеют практически неограниченный срок хранения.
В-четвертых, при необходимости сушеные фрукты и овощи легко поддаются восстановлению. Для этого достаточно замочить их в воде.
И, наконец, использовать сушеные овощи и фрукты можно также, практически без ограничений, как и сырые.

Что приготовить?
Вариантов применения сушеных овощей и фруктов действительно много. Для большей информативности поговорим о тех и других отдельно.

Сушеные фрукты — настоящая находка в любое время года. Ведь они активно используются для выпечки самых разнообразных кондитерских изделий и хлеба. Также из сухофруктов получаются отличные компоты. Помимо этого, сушеные фрукты превосходно сочетаются с мясом и птицей, придавая им при запекании новый пикантный вкус. Добавим к этому приготовление всевозможных соусов, фруктов каш и салатов и получим поистине безграничные возможности.

Не менее универсальны и сушеные овощи. Морковь, лук, чеснок и т.д. — все это незаменимые помощники в приготовлении супов, борщей, мясных рагу и многих других первых и вторых блюд. Причем в большинстве случаев сушеные овощи даже нет необходимости отмачивать.

Полезные свойства
Всем известно, что фрукты и овощи — это незаменимый источник витаминов, минералов и органических кислот, необходимых для здоровья, бодрости и активности. Безусловно, состав каждого такого продукта уникален. Однако гораздо важней, что полезные вещества не только сохраняются в сушеных овощах и фруктах в полном объем, но и содержатся в концентрированном виде. А это большой плюс для нашего здоровья!



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016