1. Тесто замесить.
2. Поставить тесто для подхода на 1,5 часа.
3. На рабочую поверхность насыпать муки, выложить тесто.
4. Сформовать два хлебушка и четыре пирожка с картофельно–мясным фаршем:
– разделить сначала на 3 части, а затем каждую треть на 4 равные части;
– каждую из них руками размять в лепешку;
5. Свернуть рулетики.
6. Рулетики положить в форму поперек плотно друг к другу, предварительно смазав форму маслом.

7. Оставить подходить: хлеб должен подняться минимум в три раза. Время подъема зависит от температуры, влажности воздуха, качества продуктов.

8. Выпекать при 190°С до готовности. Около 45 мин., ориентируйтесь на свою печь.
9. Готовый хлеб оставить остывать на мягкой основе.