option=com_content&catid=80&id=1625&lang=ru&view=article
Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки | Тесто для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки

Рецепты Тесто для выпечки Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки
О рецепте
Время приготовления:
20 мин
Сложность:

Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки


Пирожки на основе ржаной муки — это необычно, очень вкусно и чрезвычайно полезно. Уже хотя бы поэтому такую выпечку стоит попробовать как минимум один раз в своей жизни. Тем более, что сделать тесто для пирожков из ржаной муки проще простого!

Тесто:


Руководство:

При разработке данного рецепта использовалась мука марки «С.Пудовъ».

Для того, чтобы приготовить пирожковое тесто из ржаной муки, делаем следующее:

  • 1. Заранее достаем из холодильника сметану и масло. Первая должна стать комнатной температуры, второе — размягчиться.
  • 2. Потом смешиваем все сухие ингредиенты в следующей последовательности: пшеничная, ржаная мука, соль, разрыхлитель.
  • 3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты (масло, воду, сметану) и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным и мягким.
  • 4. В завершении даем тесту отдохнуть 10-15 мин и формируем пирожки.

Полезные советы
Пирожковое тесто на основе ржаной муки открывает широкий простор для реализации любых кулинарных задумок. Во-первых, пирожки можно сделать как закрытыми, так и открытыми, придав им абсолютно любую форму. Например, можем предложить достаточно простой и красивый способ оформления, когда тесто раскатывается в небольшие кружочки, на середину кладется начинка, а из краев лёгкими щипками формируются бортики.

Также с таким тестом отлично сочетаются самые разнообразные несладкие начинки. Например, картофельное пюре с добавлением свежего укропа, базилика, кинзы или любой другой зелени. Интересный вкус имеют пирожки с начинкой из риса, яйца и зеленого лука. Также можно попробовать использовать капусту с грибами или пюре с добавлением мяса или ветчины. В общем, вариантов множество.

Творите, экспериментируйте, а наши универсальные и оригинальные рецепты теста помогут вам в этом.

Подписка на рассылку
 
Наши бренды

Новости
Режим работы интернет-магазина в праздничные дни Уважаемые клиенты, с 30 декабря по 9 января интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов начнется
27.12.2017
Работа розничных магазинов «С.Пудовъ Все для выпечки» в предпраздничные и праздничные дни Работа розничных магазинов «С.Пудовъ Все для выпечки» в предпраздничные и праздничные дни Москва: Магазин в ТЦ «Ривьера» адрес: м. Автозаводская, ул.Автозаводская,
27.12.2017
Сроки доставки в предновогодний период Уважаемые клиенты! В связи с загруженностью курьерских служб сроки доставки заказов в предновогодний период увеличены. Также возможны переносы назначенных дней
27.12.2017
Режим работы 22 декабря Друзья, сегодня, 22 декабря, кол-центр интернет-магазина работает до 17-30. Все заказы, оформленные после 17-30 будут обработаны 23 декабря с 9-00.
22.12.2017