option=com_content&catid=80&id=1625&lang=ru&view=article
Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки | Тесто для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки

Рецепты Тесто для выпечки Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки
О рецепте
Время приготовления:
20 мин
Сложность:

Как приготовить пирожковое тесто из ржаной муки


Пирожки на основе ржаной муки — это необычно, очень вкусно и чрезвычайно полезно. Уже хотя бы поэтому такую выпечку стоит попробовать как минимум один раз в своей жизни. Тем более, что сделать тесто для пирожков из ржаной муки проще простого!

Тесто:


Руководство:

При разработке данного рецепта использовалась мука марки «С.Пудовъ».

Для того, чтобы приготовить пирожковое тесто из ржаной муки, делаем следующее:

  • 1. Заранее достаем из холодильника сметану и масло. Первая должна стать комнатной температуры, второе — размягчиться.
  • 2. Потом смешиваем все сухие ингредиенты в следующей последовательности: пшеничная, ржаная мука, соль, разрыхлитель.
  • 3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты (масло, воду, сметану) и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным и мягким.
  • 4. В завершении даем тесту отдохнуть 10-15 мин и формируем пирожки.

Полезные советы
Пирожковое тесто на основе ржаной муки открывает широкий простор для реализации любых кулинарных задумок. Во-первых, пирожки можно сделать как закрытыми, так и открытыми, придав им абсолютно любую форму. Например, можем предложить достаточно простой и красивый способ оформления, когда тесто раскатывается в небольшие кружочки, на середину кладется начинка, а из краев лёгкими щипками формируются бортики.

Также с таким тестом отлично сочетаются самые разнообразные несладкие начинки. Например, картофельное пюре с добавлением свежего укропа, базилика, кинзы или любой другой зелени. Интересный вкус имеют пирожки с начинкой из риса, яйца и зеленого лука. Также можно попробовать использовать капусту с грибами или пюре с добавлением мяса или ветчины. В общем, вариантов множество.

Творите, экспериментируйте, а наши универсальные и оригинальные рецепты теста помогут вам в этом.

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 6 ноября Друзья, 6 ноября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов операторами начнется с 7 ноября. Ближайшая
03.11.2017
режим работы 28-29 октября Друзья, 28-29 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме.
27.10.2017
Режим работы 21, 22 октября Друзья, 21-22 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов начнется с 23 октября. При оформлении
20.10.2017
Режим работы 16 октября Друзья, 16 октября, мы работаем в режиме с 8-20-00. Поступившие заказы после 20-00 будут обработаны на следующий день с утра.
16.10.2017