option=com_content&catid=80&id=1602&lang=ru&view=article
Как приготовить тесто из ржаной муки на пиве | Тесто для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Как приготовить тесто из ржаной муки на пиве

Рецепты Тесто для выпечки Как приготовить тесто из ржаной муки на пиве
О рецепте
Время приготовления:
3 часа
Сложность:

Как приготовить тесто из ржаной муки на пиве


Как известно, классический ржаной хлеб готовится на закваске. Однако в качестве альтернативы для нее можно использовать пиво. Оно делает выпечку более нежной, придает ей совершенно особый аромат и вкус. Поэтому тем, кто любит настоящий ржаной хлеб, мы настоятельно рекомендуем попробовать этот рецепт теста.

Тесто:


Руководство:

Для того, чтобы приготовить тесто из ржаной муки на пиве, необходимо сделать следующее:

  • 1. Соединить в миске 6 столовых ложек теплой воды и мед. Хорошо перемешать (до полного растворения меда). Миску лучше заранее брать глубокую.
  • 2. Добавить к ним сухие дрожжи и еще раз все тщательно перемешать.
  • 3. Накрыть миску и оставить на 10 минут.
  • 4. Пока активизируются дрожжи, необходимо разогреть пиво до комнатной температуры, просеять муку и в отдельной миске смешать ее с солью и специями.
  • 5. Спустя 10 мин, когда дрожжи уже вспенились, влить в них пиво и еще раз все перемешать.
  • 6. Добавить эту смесь к муке и замешать тесто сначала в миске, затем на столе.
  • 7. Практически готовое тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить на столе на 1.5-2 часа; затем достать, обмять, сформать хлеб и поместить в форму, еще раз накрыть и оставить на 40-60 минут.

Все. Можно выпекать!

Полезные советы

Хлеб из теста на ржаной муке и пиве получается очень вкусным и оригинальным уже сам по себе. Однако, добавляя всевозможные специи, вы сможете сделать его еще лучше. Такое тесто особенно хорошо сочетается с различными видами перца, сушеной зеленью, луком и кориандром. В общем, каждый раз, возвращаясь к этому рецепту, вы можете пробовать что-то новое и интересное.

Надеемся, этот нежный и превосходно сочетающийся с любыми блюдами хлеб станет частым гостем на вашем столе, а предложенный рецепт теста займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 10 декабря 2017г. Друзья, 10 декабря, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов начнется 11 декабря. Ближайшая дата
09.12.2017
Режим работы 6 ноября Друзья, 6 ноября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов операторами начнется с 7 ноября. Ближайшая
03.11.2017
режим работы 28-29 октября Друзья, 28-29 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме.
27.10.2017
Режим работы 21, 22 октября Друзья, 21-22 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов начнется с 23 октября. При оформлении
20.10.2017