option=com_content&Itemid=90&catid=46&id=1736&lang=ru&view=article
Кукурузная мука. Польза. | Всё об ингредиентах для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Узнай первым о скидках!

Кукурузная мука. Польза.


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

( 2 голос. )

Нежная и желтая, как солнышко, кукурузная мука является ценным диетическим продуктом. Несмотря на отсутствие в ее составе клейковины, что снижает хлебопекарные свойства, она используется в кулинарии с древнейших времен. Получать из зерен кукурузы муку придумали еще племена Майа и Ацтеков.

Полезные свойства кукурузной муки

Кукурузная мука богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами. В 100 граммах этого продукта содержится:

  • 301 мг фосфора, который отвечает за энергетические процессы в нашем организме и необходим для укрепления костей и зубов;
  • 104 мг магния – основа функционирования ферментов и поддержания необходимого уровня кальция, калия и натрия.
  • 292 мг калия, который помогает наладить нормальный сердечный ритм и поддерживать кислотно-щелочной баланс в крови.
  • 46 мг кальция – важный элемент для роста и развития костей, минерал, стабилизирующий работу мышц и сердца;
  • а также цинк, марганец, железо и другие макро- и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования нашего организма.

Витаминный состав кукурузной муки также очень богат. Сюда входят витамины В1, В2, РР и Е. Кстати, доля последнего составляет почти 10 мг, что вполне покрывает суточную норму.

Благодаря такому составу кукурузная мука оказывает благотворное влияние на весь организм. Она улучшает работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, замедляет процессы старения, нормализует уровень сахара в крови и т.д.

Использование кукурузной муки

Из кукурузной муки получается просто божественный хлеб. Также из нее готовят лепешки, чипсы, мамалыгу и варят кашу. При желании рецептов можно найти очень много или придумать свой собственный. Для придания выпечке из кукурузной муки дополнительной воздушности ее рекомендуется смешивать с другими видами. Например, пшеничной или ржаной.

Купить же вкусную и полезную кукурузную муку вы всегда можете в нашем интернет-магазине «С.Пудовъ». Мы гарантируем самое высокое качество по доступной цене.




Вам может понадобиться:

Мука для пиццы С.Пудовъ
50.00 руб.
40.00 руб.
Вы экономите: 20.00%
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 30 июля Друзья, 30 июля, по техническим причинам, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов начнется 31 июля,
27.07.2017
Режим работы 29 июня Друзья, 29 июня, мы работаем в режиме с 9-18-00. Поступившие заказы до 18-00 будут обработаны в этот же день,
29.06.2017
Режим работы с 5-9 июня Режим работы с 5-9 июня (обработка заказов с 9-18)
05.06.2017
Режим работы 4 июня 4 июня интернет-магазин не будет работать
02.06.2017