Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Майоран


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

( 2 голос. )

Майоран — переводится с арабского, как несравненный. Это многолетнее растение, которое принадлежит к семейству губоцветных. Существует две его разновидности: листовой и цветочный. Первый является многолетним кустарником и наиболее распространен в южных широтах. Цветочный майоран — это растение-одногодка, произрастающее в Центральной Европе, при этом у него менее насыщенный и концентрированный аромат, чем у листового. Его выращивают преимущественно в теплицах и парниках.

Майоран является одной из самых древних пряностей. Его добавляют во всевозможные соусы, пиццу, макароны. Майоран служит отличной приправой к мясным, рыбным и овощным блюдам, салатам и консервам. Его даже применяют для ароматизации вин.

Повара используют майоран в сухом, поджаренном и свежем виде. Достаточно часто его сочетают вместе с другими специями, например: черный перец и лавровый лист.
Добавлять пряность лучше всего непосредственно перед подачей блюда на стол из-за нестойкости запаха майорана.

В качестве приправы используются листья, цветки и даже почки растения. Все они обладают специфическим ароматом, напоминающим известную каждому ромашку. Пряное растение настолько красиво, что его довольно часто выращивают и как декоративное.

Майоран относится к числу теплолюбивых растений и при падении температуры до −10-12°С оно погибает. Оптимальными условиями для него являются 21-25°С, наличие света и средняя влажность. Взрослый куст засухоустойчив, а вот молодые ростки требуют больше воды. Растение очень любит удобрения и предпочитает рыхлые почвы. Майоран цветет в середине лета, а плодоносит ближе к сентябрю. Размножается он тремя способами: делением куста, черенкованием и обычными семенами.

Уже долгое время майоран используется не только как пряность, но и как лекарственное растение. Ему нашли широкое применение в народной медицине, т.к. он хорошо помогает при судорогах, головных болях, кашле, болезнях легких и нервных расстройствах. Майоран обладает мочегонным эффектом и рекомендован больным ревматизмом. Он является успокоительным средством при болях в пищеварительном тракте.

Удивительное растение содержит в своем составе органические кислоты, благодаря которым он служит хорошим антисептическим средством. Из майорана научились получать бесцветное масло, обладающее приятным и стойким ароматом. Именно им лечат различные порезы и нормализуют менструальные циклы. Очень часто из майорана делают чай, который помогает при насморке, кровоточивости десен и воспаления полости рта.

Хранить майоран рекомендуют в герметичной упаковке. Прекрасно подойдет для этого стеклянная банка. Чтобы сохранить цвет растения, специалисты рекомендуют сушить его в тени.




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Режим работы в новогодние праздники. Уважаемые клиенты, с 31 декабря по 8 января интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и
05.12.2018
Режим работы 5 ноября Друзья! Мы поздравляем всех с днём народного единства и хотим напомнить, что несмотря на наши различия, вместе мы сила и
02.11.2018
Режим работы 22 сентября Друзья, 22 сентября кол-центр интернет -магазина, по техническим причинам, будет работать до 16-00, после 16-00 заказы будут приниматься в
22.09.2018
Режим работы 26 августа Друзья, заказы в интернет-магазине 26 августа будут приниматься в автоматическом режиме с резервацией товара под заказ. Обработка и подтверждение полученных заказов
24.08.2018