Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Печенье «Нежность»

Рецепты Печенье Печенье «Нежность»
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
1 час
Сложность:

Печенье «Нежность»


Предлагаем вам очень красивое, праздничное и, конечно, вкусное печенье «Нежность» из мучной смеси «Печенье песочное».

Безе:


Инвентарь:


Тесто:


Начинка:


Руководство:

К смеси «Песочное печенье» добавляем 150 г размягченного сливочного масла (маргарина) и 50 мл воды комнатной температуры. Замешиваем однородное тесто.

Если тесто крошится, не объединяется в общую массу, добавьте немного воды — 10-15 мл. Даем тесту отлежаться (5 минут), накрыв пленкой или салфеткой, чтобы оно не заветрелось.
Пока тесто лежит, приготовим безе. Взбиваем белки, и постепенно добавляем к ним сахарную пудру с ароматом ванили. В конце взбивания добавляем лимонный сок. Взбитая масса должна быть плотной и хорошо держать форму.
Раскатываем тесто до толщины 3-4 мм.
Для того, чтобы тесто лучше раскатывалось можно его завернуть в пленку и положить в холодильник минут на 20.
Формочкой в виде цветка вырезаем тесто. Можно воспользоваться круглой формочкой или стаканом.

Выкладываем заготовки на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень.
На середину кружка теста с помощью ложки кладем термостабильный джем так, чтобы он не выступал за края теста.
Безе с помощью кондитерского мешка выкладываем на джем таким образом, чтобы закрыть его полностью.

Выпекаем  в разогретой духовке при температуре 170°С 20-25 минут в зависимости от размера печенья (до подрумянивания).

Получается хрустящее печенье с ароматной ягодной начинкой, покрытое нежным безе. Очень вкусно!
Чтобы придать печенью праздничный вид, можно растопить немного шоколада и с помощью кондитерского мешка (или плотного пакета с отрезанным уголком) тонкими спиральными полосками нанести его на поверхность выпечки. Сверху можно посыпать какой-нибудь кондитерской посыпкой, например, «Сердечки красные (мини)».

Приятного аппетита!





Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
drpound.ru

Новости
Режим работы 11 и 12 июня Поздравляем с днем России! С праздником свободы, гражданского мира и справедливости! Заказы в интернет-магазине 11-12 июня будут приниматься в автоматическом режиме
09.06.2018
Режим работы 9 мая Друзья! Поздравляем вас с Днем Великой Победы! С Днем чести, доблести, героизма и отваги! Пусть этот непостижимый подвиг навсегда останется
08.05.2018
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)!
29.12.2016