Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Первая хлебопечка, история и устройство. От хлебопекарной машины к бытовой хлебопечке


Статьи Обзоры хлебопечек и мультиварок

( 4 голос. )

В России первые бытовые хлебопечки появились в 90-х годах XX столетия. И за каких-нибудь 20 лет они стали настолько популярны, что многие из нас уже не мыслят жизни без свежеиспеченного домашнего хлебушка. Интересно, что реальная история хлебопечки почти на век длиннее.

Первая хлебопечка: официальная версия

ХлебЕще в 1800-х годах молодой человек по имени Джозеф Ли (Joseph Lee) изобрел первое устройство для «работы» с хлебом («хлебную машину»). Машина измельчала старый хлеб, чтобы затем его можно было использовать в других рецептах. К слову, ранее такой хлеб просто выбрасывали.

Изобретение Ли не только удобно и эффектно решило проблему переработки пищевых продуктов, но и позволило автору заработать денег на воплощение нового замысла: автоматической машины для замеса теста. В то время как прибор вымешивал тесто, пекарь мог сосредоточиться на чем-то другом, например, на формовке или выпечке хлеба.

Новая машина сразу нашла почитателей, и в 1950-х годах ее уже можно было встретить в большинстве пекарен.

Только спустя 30 лет, в 1986 году компания Matsushita Electric Industrial Company (впоследствии она стала называться Panasonic) представила первую автоматическую бытовую хлебопечку – прибор, самостоятельно выпекавший одну буханку хлеба за раз. Инженеры объединили тестомесильную машину Ли и хлебопечку под управлением электроники. Новая модель моментально стала популярной, и вскоре другие производители тоже представили рынку аналогичные приборы.

Устройство хлебопечки со временем немного менялось. Сначала появилась новая, более удобная лопатка, имитировавшая ручной замес теста. Затем две формы – для замеса и выпекания – были объединены в одну. Внутреннее покрытие формы стало антипригарным, а среди функций автоматической хлебопечки возникло множество новых. Например, появилась возможность автоматического добавления ингредиентов (хлебопечки с диспенсером).

Первая хлебопечка: неофициальная версия

Есть еще одна версия появления хлебопекарной машины. Согласно ей, некий афроамериканец долго работал в пекарне, затем решил открыть собственное дело. В целях экономии и более эффективного расходования средств он создал прибор, который сам замешивал тесто (от пекаря требовалось только заложить ингредиенты) и выпекал хлеб.




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
drpound.ru

Новости
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)!
29.12.2016
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)!
29.06.2016
Новая линейка муки редких видов «С.Пудовъ» В продаже появилась полезная и вкусная мука редких видов!
18.03.2015