option=com_content&Itemid=90&catid=46&id=1589&lang=ru&view=article
Пищевые ароматизаторы: особенности, применение | Всё об ингредиентах для выпечки
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Пищевые ароматизаторы: особенности, применение


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

Пищевые ароматизаторы — широко востребованный в кондитерском деле продукт. Их основное назначение состоит в придании дополнительного аромата и вкуса готовым изделиям. А уж каким он будет, решать только вам. Ведь выбор ароматов поистине огромен, включая фруктовые, алкогольные, ореховые и т.д.

alt

Где можно использовать ароматизаторы
Пищевые ароматизаторы можно добавлять в следующие виды продуктов:

  • Кондитерские и хлебобулочные изделия.
  • Разнообразные десерты (например, пудинги, мороженое и т.д.).
  • Начинки для выпечки, включая всевозможные виды кремов.
  • Алкогольные и безалкогольные напитки.
  • Молоко, йогурты и другие молочные и кисломолочные продукты.

Сложностей в применении никаких нет. Достаточно тщательно перемешать тесто или напиток после добавления в него ароматизатора.

Достоинства пищевых ароматизаторов
Главным преимуществом ароматизаторов является экономичный расход в сочетании с невысокой ценой. Например, для достижения нужного эффекта на пол килограмма теста требуется всего 2-3 капли такой пищевой добавки. При этом срок годности ароматизаторов составляет 12 месяцев. А значит, одного пузырька хватит надолго.

Вред и польза
Говорить о вреде или пользе пищевых ароматизаторов в принципе бессмысленно. Ведь при приготовлении тех или иных блюд используется в буквальном смысле капля продукта. Тем не менее, при выборе тех или иных пищевых добавок важно обращать внимание на качество их изготовления. Так, все ароматизаторы делятся на три большие группы: натуральные, идентичные натуральным и химические. Естественно, предпочтение следует отдавать первым двум. Информацию о типе ароматизатора, как правило, можно найти на упаковке.

В общем, подобная продукция создает широкое поле для экспериментов с ароматом и вкусом блюд. Используйте пищевые ароматизаторы рекомендованных производителей, и ваша выпечка, напитки и десерты станут еще интересней.



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды

Новости
Режим работы интернет-магазина в праздничные дни Уважаемые клиенты, с 30 декабря по 9 января интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов начнется
27.12.2017
Работа розничных магазинов «С.Пудовъ Все для выпечки» в предпраздничные и праздничные дни Работа розничных магазинов «С.Пудовъ Все для выпечки» в предпраздничные и праздничные дни Москва: Магазин в ТЦ «Ривьера» адрес: м. Автозаводская, ул.Автозаводская,
27.12.2017
Сроки доставки в предновогодний период Уважаемые клиенты! В связи с загруженностью курьерских служб сроки доставки заказов в предновогодний период увеличены. Также возможны переносы назначенных дней
27.12.2017
Режим работы 22 декабря Друзья, сегодня, 22 декабря, кол-центр интернет-магазина работает до 17-30. Все заказы, оформленные после 17-30 будут обработаны 23 декабря с 9-00.
22.12.2017