Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Пищевые ароматизаторы: особенности, применение


Статьи Всё об ингредиентах для выпечки

Пищевые ароматизаторы — широко востребованный в кондитерском деле продукт. Их основное назначение состоит в придании дополнительного аромата и вкуса готовым изделиям. А уж каким он будет, решать только вам. Ведь выбор ароматов поистине огромен, включая фруктовые, алкогольные, ореховые и т.д.

alt

Где можно использовать ароматизаторы
Пищевые ароматизаторы можно добавлять в следующие виды продуктов:

  • Кондитерские и хлебобулочные изделия.
  • Разнообразные десерты (например, пудинги, мороженое и т.д.).
  • Начинки для выпечки, включая всевозможные виды кремов.
  • Алкогольные и безалкогольные напитки.
  • Молоко, йогурты и другие молочные и кисломолочные продукты.

Сложностей в применении никаких нет. Достаточно тщательно перемешать тесто или напиток после добавления в него ароматизатора.

Достоинства пищевых ароматизаторов
Главным преимуществом ароматизаторов является экономичный расход в сочетании с невысокой ценой. Например, для достижения нужного эффекта на пол килограмма теста требуется всего 2-3 капли такой пищевой добавки. При этом срок годности ароматизаторов составляет 12 месяцев. А значит, одного пузырька хватит надолго.

Вред и польза
Говорить о вреде или пользе пищевых ароматизаторов в принципе бессмысленно. Ведь при приготовлении тех или иных блюд используется в буквальном смысле капля продукта. Тем не менее, при выборе тех или иных пищевых добавок важно обращать внимание на качество их изготовления. Так, все ароматизаторы делятся на три большие группы: натуральные, идентичные натуральным и химические. Естественно, предпочтение следует отдавать первым двум. Информацию о типе ароматизатора, как правило, можно найти на упаковке.

В общем, подобная продукция создает широкое поле для экспериментов с ароматом и вкусом блюд. Используйте пищевые ароматизаторы рекомендованных производителей, и ваша выпечка, напитки и десерты станут еще интересней.



Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
drpound.ru

Новости
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Горизонт" (г. Ростов-на-Дону)!
29.12.2016
Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)! Новый магазин "С.Пудовъ. Все для Выпечки" открылся в ТЦ "Ривьера" (г. Москва)!
29.06.2016
Новая линейка муки редких видов «С.Пудовъ» В продаже появилась полезная и вкусная мука редких видов!
18.03.2015