option=com_content&catid=35&id=178&lang=ru&view=article
Швейцарский хлеб с грецкими орехами | Хлеб в духовке
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Швейцарский хлеб с грецкими орехами

Рецепты Хлеб в духовке Швейцарский хлеб с грецкими орехами
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
3,5 - 4 часа
Сложность:

Швейцарский хлеб с грецкими орехами


Аппетитный питательный ржаной хлеб с добавлением грецких орехов.

Инвентарь:


Все ингредиенты:


Руководство:

  1. Дрожжи растворить в 2-3 ст. ложках теплой воды, добавить 2-3 ст. ложки муки. Все тщательно размешать, добавить сахар и поставить в теплое место на 30 минут.
  2. Муку насыпать горкой, вылить в нее дрожжи, затем воду и замесить тесто. Месить как минимум 10 минут, пока тесто не станет равномерным. Для контроля разрежьте тесто посередине: оно должно содержать большое количество воздушных пузырьков.
  3. Сформировать из теста шар и поставить в теплое место на 2 часа, накрыв мокрым полотенцем.
  4. Крупно порубить грецкие орехи, слегка поджарить на сухой сковороде. Постепенно добавить орехи в готовое тесто, снова замешивая его. Сформировать в шар, поставить на противень еще на полчаса.
  5. Нагреть духовку до 230ºС. Поверхность теста слегка смочить водой и посыпать мукой. Можно сделать несколько надрезов глубиной около 1 см.
  6. Выпекать домашний хлеб около 40 минут. Хлеб готов если он звучит пустым, когда постучать кулаком по дну.
  7. Дать остыть.

 

Приятного аппетита!

Рекомендуем также попробовать готовую хлебную смесь




Вам может понадобиться:

Дрожжи сухие активные «Саф-Левюр», 50 г
34.00 руб.
25.00 руб.
Вы экономите: 9.00 руб.
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 21, 22 октября Друзья, 21-22 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов начнется с 23 октября. При оформлении
20.10.2017
Режим работы 16 октября Друзья, 16 октября, мы работаем в режиме с 8-20-00. Поступившие заказы после 20-00 будут обработаны на следующий день с утра.
16.10.2017
Режим работы с 12.09 по 15.09 Друзья, с 12.09 по 15.09, мы работаем в режиме с 8-18:00. Поступившие заказы после 18-00 будут обработаны на следующий
12.09.2017
Режим работы 4 сентября Друзья, 4 сентября, мы работаем в режиме с 8-18:00. Поступившие заказы после 18-00 будут обработаны на следующий день с
04.09.2017