option=com_content&catid=35&id=178&lang=ru&view=article
Швейцарский хлеб с грецкими орехами | Хлеб в духовке
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Швейцарский хлеб с грецкими орехами

Рецепты Хлеб в духовке Швейцарский хлеб с грецкими орехами
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
3,5 - 4 часа
Сложность:

Швейцарский хлеб с грецкими орехами


Аппетитный питательный ржаной хлеб с добавлением грецких орехов.

Инвентарь:


Все ингредиенты:


Руководство:

  1. Дрожжи растворить в 2-3 ст. ложках теплой воды, добавить 2-3 ст. ложки муки. Все тщательно размешать, добавить сахар и поставить в теплое место на 30 минут.
  2. Муку насыпать горкой, вылить в нее дрожжи, затем воду и замесить тесто. Месить как минимум 10 минут, пока тесто не станет равномерным. Для контроля разрежьте тесто посередине: оно должно содержать большое количество воздушных пузырьков.
  3. Сформировать из теста шар и поставить в теплое место на 2 часа, накрыв мокрым полотенцем.
  4. Крупно порубить грецкие орехи, слегка поджарить на сухой сковороде. Постепенно добавить орехи в готовое тесто, снова замешивая его. Сформировать в шар, поставить на противень еще на полчаса.
  5. Нагреть духовку до 230ºС. Поверхность теста слегка смочить водой и посыпать мукой. Можно сделать несколько надрезов глубиной около 1 см.
  6. Выпекать домашний хлеб около 40 минут. Хлеб готов если он звучит пустым, когда постучать кулаком по дну.
  7. Дать остыть.

 

Приятного аппетита!

Рекомендуем также попробовать готовую хлебную смесь




Вам может понадобиться:

Дрожжи сухие активные «Саф-Левюр», 50 г
34.00 руб.
25.00 руб.
Вы экономите: 9.00 руб.
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 13.04.2017 13 апреля интернет-магазин работает с 8:00 до 20:00.
13.04.2017
Режим работы 8 марта Поздравляем всех женщин с 8 марта, желаем любви, цветов, подарков и комплиментов!
07.03.2017
Режим работы 27 февраля Режим работы
27.02.2017
Режим работы 23-24 февраля Режим работы 23-24 февраля
22.02.2017