option=com_content&catid=52&id=421&lang=ru&view=article
Вафли в разных странах | Вафли
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!


Статьи Вафли

( 6 голос. )

Для начала следует разобраться в терминологии. Термин «вафли», употребляют к разным кондитерским изделиям. Жители Российской Федерации знакомы с маленькими, имеющими ярко выраженный орнамент, напоминающий соты оладьями, для выпекания которых используется специальная сковородка — вафельница. Эту сладость любят многие, в календаре даже есть Международный день вафель, который празднуют 25 марта.

В то же время, в США создали свой национальный день вафель, его принято отмечать 24 августа. Именно о данном виде этого удивительного лакомства и пойдет речь в нашей статье.

Что же заставило американцев придумать свой день вафель? В далеком 1869 году, 24 августа, Корнелиус Свартхаут, проживающий тогда в городе Трой, стал обладателем первого в стране патента на специальную сковородку, основное предназначение которой — выпечка вафель. Сковорода состояла из крышки и дна, а сам процесс выпекания вафель происходил на плитах, которые подогревались углем. Чтобы изделие пропеклось равномерно, периодически сковородку нужно было переворачивать.

Сейчас уже, конечно, невозможно определить, кто и когда придумал вафли. Возможно, что впервые лакомство появилось в Античной Греции. Но тогда вафли больше походили на оладки, которые выпекались на раскаленных камнях. В те времена компоненты, которыми их наполняли, были травы и сыр.
Согласно другим сведеньям, вафли появились в местах, расположенных севернее, в странах, которые лежат вдоль Рейна. Исследователи единогласны в том, что блюдо появилось в меню тех лет в 13 веке.

На Североамериканский континент вафли попали в 17 веке благодаря голландским переселенцам. Тогда слово «wafles» писалось через одну букву f. Вторая появилась почти через сто лет, в рецептах, размещенных в кулинарных книгах. В середине позапрошлого века из Европы в Северную Америку попала патентованная вафельница с длинными ручками, а уже 1 1869 году были запатентованы в США. В 1911 год — начало эры элетровафельниц.

Именно с этими вафельницами связано несколько интересных фактов, которые не касаются вафель непосредственно. В самом начале 20-го века на ярмарке, который был в Сент Луисе, появился на свет вафельный стаканчик для мороженного. Как-то у продавца мороженного не осталось ни одного бумажного стаканчика. Торговец оказался находчивым парнем, он обратился за помощью к соседу по ярмарку, который торговал вафлями. Вместе они и придумали выпекать тонкие вали, которые скручивались в рожок, а затем туда накладывалось мороженное.

Через 50 лет Найк Билл Боэрман, который являлся основателем компании, решил использовать вафельницу, которая принадлежала его супруге, в качестве резиновой подошвы для беговых туфель. Конечно же, вафельница была испорчена безвозвратно! Зато компании «Найк» теперь принадлежал патент на оригинальные туфли для бега, которые отличались исключительной легкостью. Новая модель кроссовок принесла фирме не один миллион долларов. Можно надеяться, что жена Бауэрмена сумела простить любимого.

Сегодня существуют разные виды вафель. Для того чтобы произвести американские вафли, используют тесто на воде, для бельгийских нужны дрожжи. Ценителям известны скандинавские и гонконгские вафли. В США это лакомство присутствует в меню многих ресторанов, включая и всемирно известный «Вафельный дом».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016