option=com_content&catid=56&id=1089&lang=ru&view=article
Вопрос пекарю. Чем можно разводить блинную муку? | Советы технолога
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Вопрос пекарю. Чем можно разводить блинную муку?


Статьи Советы технолога

Марина Матросова, г. Южно-Сахалинск: «На упаковке блинной муки «С.Пудовъ» написано, что ее рекомендуется разводить водой или молоком. А можно развести муку соком?»

Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:
- Если вы уверены, что сок натуральный или вы его приготовили сами, то часть жидкости для замешивания блинного теста можно заменить соком. С магазинным соком я вам экспериментировать не советую. Также замечу, что очень вкусные блины получаются на сыворотке или кефире.
Еще один необычный способ приготовления - использовать вместо воды крепко заваренный кофе. Конечно, это блины не для детей, а для взрослых ценителей ароматного напитка. Кофейные блины получаются от бежевого до кофейного цвета в зависимости от крепости кофе. Важно не перестараться, иначе блины будут горчить.

На фотографии вы видите кофейные блины, приготовленные из блинной муки «С.Пудов»: 2 ст. л. растворимого кофе развели в 430 мл воды, охладили, добавили 250 г блинной муки и 2 ст. л. растительного масла.

Кофейные блины



Вам может понадобиться:

Мука овсяная «С. Пудовъ», 400 г-Распродажа
64.00 руб.
32.00 руб.
Вы экономите: 50.00%
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы 6 ноября Друзья, 6 ноября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов операторами начнется с 7 ноября. Ближайшая
03.11.2017
режим работы 28-29 октября Друзья, 28-29 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме.
27.10.2017
Режим работы 21, 22 октября Друзья, 21-22 октября, интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение заказов начнется с 23 октября. При оформлении
20.10.2017
Режим работы 16 октября Друзья, 16 октября, мы работаем в режиме с 8-20-00. Поступившие заказы после 20-00 будут обработаны на следующий день с утра.
16.10.2017