option=com_content&Itemid=95&catid=42&id=477&lang=ru&view=article
Зерновые смеси | Выпечка из хлебных смесей
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 21:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X
Только 1 день в месяц товары
со скидкой до 50%!


Статьи Выпечка из хлебных смесей

( 1 голос. )

Сегодня все чаще можно встретить готовые смеси для выпечки. Они не только экономят время на приготовление теста, но и обладают высокой пищевой ценностью. Грамотно подобранные ингредиенты обеспечивают человека всем необходимым. Хлеб, испеченный из зерновых смесей, богат витаминами, ценными аминокислотами, железом, кальцием, магнием, фосфором и прочими минералами. Большое количество клетчатки и высокая энергетическая ценность подобных продуктов позволяет быстрее почувствовать насыщение и дольше оставаться сытым. И это не говоря об огромной пользе пищевых волокон для человеческого организма.

Способность к гидратации — это одна из главных особенностей готовых смесей. Тесто из них получается с высокой способностью к водопоглащению. Данное свойство обеспечивает уменьшение упека хлеба, увеличение веса готовой выпечки, низкую потерю влаги при хранении. Как следствие, изделия способны дольше сохранять свою свежесть.

В приготовлении зерновых смесей используются ржаные, пшеничные, овсяные отруби, различные добавки в виде гречневой, ячменной, кукурузной муки и т.д. Их высокая пищевая и биологическая ценность признаны врачами всего мира.
Цельносмолотые зерна злаков сохраняют в себе все полезные свойства и после переработки. В них в большом количестве содержатся: клетчатка (пищевые волокна), витамины, всевозможные микроэлементы. Именно по этой причине особо ценится цельнозерновая мука, смеси с цельносмолотыми зернами и приготовленные из них продукты. Их употребление полезно как в раннем возрасте, так и пожилым людям. Большинства современных болезней можно избежать, если ежедневно съедать пару кусочков такого хлеба.

Всевозможные крупы и зерна грубого помола являются очень важной и полезной добавкой к выпечке. Они не только повышают пищевую ценность, но и изменяют вкус выпечки, делая его неповторимым.

В готовых зерновых смесях часто используют проросшие зародыши, а также ячменный или ржаной солод. Они придают хлебу дополнительный аромат и приятный вкус. Вместе с этим такие добавки делают выпечку богатой витаминами и минералами.

Различные орехи, сухофрукты, лук, перец, чеснок способны придать выпечке необычный вкус и сделать её аромат более аппетитным. Кроме этого изделия становятся более питательными и полезными.

Готовые смеси для выпечки могут содержать семена подсолнечника и прочих масленичных культур. Если у вас высокий уровень холестерина или скачет кровяное давление, то хлеб с данными добавками придется как нельзя кстати. Масленичные культуры содержат в себе много витаминов и ненасыщенных жирных кислот (особенно ценится витамин F), отвечающих за нормальную работу всей сердечно-сосудистой системы.

Не менее полезны добавки в смесях для выпечки хлеба в виде зерен сои или соевой муки. Они и улучшают вкус хлеба, и насыщают его множеством веществ, полезных для человеческого организма.

Еще одна незаменимая добавка в зерновых смесях — семя льна. В их состав входят компоненты, положительно влияющие на кровеносную систему, процессы обмена веществ. Они необходимы в детском возрасте, когда происходит быстрый рост организма.

Правильный выбор добавок и соблюдение подобранных пропорций влечет за собой повышение пищевой ценности смесей и усиливает действие некоторых компонентов. На производстве все зерновые смеси выпускаются с наиболее сочетаемым набором ингредиентов. Регулярное употребление удивительно вкусных хлебобулочных изделий, приготовленных на их основе, послужит надежным средством в профилактике не одного десятка заболеваний.

Выпекайте хлеб из готовых зерновых смесей, употребляйте в пищу только здоровые продукты и вы надолго забудете о проблемах со здоровьем.




Вам может понадобиться:

Хлебная смесь «Белый хлеб с отрубями»
65.00 руб.
52.00 руб.
Вы экономите: 13.00 руб.
Подписка на рассылку
 

Новости
Режим работы интернет-магазина 1-2 декабря 1 и 2 декабря интернет-магазин работает до 18-00.
01.12.2016
Режим работы интернет-магазина 24 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
24.11.2016
Режим работы интернет-магазина 11 ноября Сегодня интернет-магазин работает до 18-00.
11.11.2016
Режим работы интернет-магазина 10-11 сентября График работы интернет-магазина 10-11 сентября
09.09.2016