Купить листовой желатин Ewald в интернет-магазине С.Пудовъ в Москве и с доставкой по всей России
Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Листовой желатин Ewald-Gelatine, 22 г Увеличить

Листовой желатин Ewald-Gelatine, 22 г

Цена: 117.00 руб.



На складе: 15 шт.


Листовой желатин имеет прекрасные кулинарные характеристики: чистота, прозрачность, отсутствие посторонних запахов, быстрота набухания, равномерная консистенция. Листовой желатин не нужно взвешивать, т.к. вес каждого листа уже определен. Применяется при приготовлении заливных блюд из мяса и рыбы, холодца, десертных блюд.

Производитель: Ewald-Gelatine (Германия).
Вес упаковки: 22 грамма.
Вес 1 пластины - 1,8 гр (всего 12 пластин).
Состав: желатин пищевой.
Срок годности: 12 месяцев.

Рейтинг товара  5 stars (5)  Голосов: 1



Листовой желатин пока не настолько известен нашим кулинарам, как порошковый. Однако, благодаря удобству использования, он завоевывает все больше поклонников. Как и другие разновидности желатина, листовой прекрасно подходит для приготовления заливных, желе, муссов, йогуртов и других блюд.

Цена листового желатина

Стоимость листового желатина Ewald выше, чем сыпучих аналогов, что сполна компенсируется удобством его применения. Он выпускается в форме тонких пластинок, каждая из них имеет строго определенный вес. Это значительно облегчает процесс готовки - нет необходимости пользоваться весами или мерным стаканчиком, чтобы отсчитать количество желатина, необходимое по рецепту.

Достоинства желатина Ewald

Другим плюсом является то, что не надо рассчитывать количество воды для разбухания желатина - пластинка вберет ровно столько, сколько нужно. Достаточно поместить ее в емкость с холодной водой и примерно через пять минут желатин готов к применению. Пластинку следует отжать, удалив лишнюю влагу, а далее использовать согласно рецепту.

Качество желатина сильно влияет на вкус и консистенцию готового блюда. Хороший желатин не имеет вкуса и запаха, легко набухает, имеет цвет различных оттенков желтого. Также для успешной готовки рекомендуется правильно хранить желатин - в сухом прохладном месте, без воздействия прямых солнечных лучей. В таких условиях срок годности листового желатина составляет 12 месяцев.

Купить качественный листовой желатин Ewald можно в наших фирменных магазинах в Москве, а также заказать онлайн с доставкой.

Основы подготовки листового желатина к использованию.

Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавляется непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо 7-10 листов желатина.
Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи ( в течение 10 сек.) до жидкого состояния. а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, сок и т.д.)с растворенным желатином
Готовый продукт поместить в холодильник для застывания ( до 4-х часов).



Вам может понадобиться:

Ржаная цельнозерновая мука С.Пудовъ, 1 кг
68.00 руб.
54.00 руб.
Вы экономите: 20.00%

Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Режим работы 12 июня 12 июня интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов начнется с 13 июня. Ближайшая
11.06.2019
График работы на майские праздники Друзья! Приближается май, а это значит, что нас ждет целая череда праздничных дней. Прекрасная возможность, чтобы отдохнуть со своими близкими
30.04.2019
Режим работы 28 апреля 28 апреля интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов начнется с 29 апреля. Ближайшая
26.04.2019
8 марта! Режим работы call-центра интернет-магазина «С.Пудовъ. Все для выпечки» в праздничные дни: 7 марта - короткий день с 9-00 до 17-00 8
07.03.2019