- Дрожжи, разрыхлители, лимонная кислота
- Ваниль, экстракты Nielsen
- Ароматизаторы
- Термостабильные начинки
- Толокно, отруби, злаки
- Сушеные овощи и фрукты
- Семена, орехи, кокос
- Специи, пряности и приправы
- Крахмал и загустители
- Соль
- Сахар, изомальт
- Средства для консервирования
- Молоко
- Полезно для Вас
- Xлебопекарные улучшители
Цена: 50.00 руб.
Мучная смесь «Вафли Бельгийские» Золотое Утро, 400 г
Цена: 86.00 руб.
Набор гелевых пищевых красителей 8 цветов С.Пудовъ, 160 г
Цена: 1760.00 руб.
 Увеличить |
|
|||||||||
|
Обеспечивает комфортный процесс приготовления теста с брожением его после замеса не более 30 минут. Повышает эластичность мякиша, улучшает аромат и вкус готового хлеба. Аграм светлый следует добавлять в пропорции 1 к 40 от количества ржаной муки в рецепте — то есть, на 100 грамм муки — 2.5 грамма подкислителя. |
||||||||||
Вам может понадобиться:
|
||||||||||
(
Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции.