- Дрожжи, разрыхлители, лимонная кислота
- Ваниль, экстракты Nielsen
- Ароматизаторы
- Термостабильные начинки
- Толокно, отруби, злаки
- Сушеные овощи и фрукты
- Семена, орехи, кокос
- Специи, пряности и приправы
- Крахмал и загустители
- Соль
- Сахар, изомальт
- Средства для консервирования
- Молоко
- Полезно для Вас
- Xлебопекарные улучшители
Цена: 72.00 руб.
Заварной крем «Мокко», С.Пудовъ, 130 г
Цена: 79.00 руб.
Заварной крем «Парижский», С.Пудовъ, 130 г
Цена: 79.00 руб.
Увеличить
Аграм темный С.Пудовъ, 250 г
Цена: 229.00 руб.
На складе: 27 шт.
Аграм темный - комплексная пищевая добавка-подкислитель.
Вес: 250 г
Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная солодовая обжаренная. Пищевые добавки: регуляторы кислотности (лимонная кислота Е330, Е263), краситель Е150С (сахарный колер).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки — 7,0 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 30,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1300 кДж/310 ккал
Срок годности: 9 месяцев, при температуре от +5 до +25С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рейтинг товара 
(5) Голосов: 1
Позволяет отказаться от сложного и трудоемкого процесса приготовления ржаных заквасок. Обеспечивает комфортный процесс приготовления теста с брожением его после замеса не более 30 минут. Повышает эластичность мякиша, улучшает аромат и вкус готового хлеба.
Аграм темный следует добавлять в пропорции 1 к 65 от количества ржаной муки в рецепте - то есть, на 100 грамм муки - 1.5 грамма подкислителя.
Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции.