- Дрожжи, разрыхлители, лимонная кислота
- Ваниль, экстракты Nielsen
- Ароматизаторы
- Термостабильные начинки
- Толокно, отруби, злаки
- Сушеные овощи и фрукты
- Семена, орехи, кокос
- Специи, пряности и приправы
- Крахмал и загустители
- Соль
- Сахар, изомальт
- Средства для консервирования
- Молоко
- Полезно для Вас
- Xлебопекарные улучшители
Цена: 194.00 руб.
Набор гелевых пищевых красителей 8 цветов С.Пудовъ, 160 г
Цена: 1760.00 руб.
Хлебная смесь «Осенний хлеб с тыквенными семечками»
Цена: 130.00 руб.
Увеличить
Загуститель СМС 70 г. Нидерланды
Цена: 121.00 руб.
На складе: 6 шт.
Действует моментально, поэтому можно приступать к работе сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет.
CMC (Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, синтетическая замена Трагаканта.
Вес: 70 г
Производитель: Нидерланды
Способ использования:
Для приготовления мастики нужная доза загустителя СМС добавляется в мастику или пасту сахарную небольшими порциями сразу перед началом работы и масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя по всей массе.
Если Вы готовите мастику или пасту сахарную самостоятельно по своей рецептуре, то загуститель сначала тщательно смешивается с сахарной пудрой, а затем добавляются остальные продукты по рецептуре.
Для приготовления пищевого клея: поместить в бутылочку с крышкой загуститель СМС и добавить воду в нужной пропорции (1 часть СМС и 25-30 частей воды) и хорошенько потрясти. У Вас по массе воды будут плавать крупные светло-кремовые кусочки загустителя. В течение дня они растворятся в воде и получится прозрачный клеевой раствор.
Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции.