Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Узнай первым о скидках!

Быстрый клубничный джем без сахара

Рецепты Лакомства Быстрый клубничный джем без сахара
О рецепте
Время приготовления:
15 минут
Сложность:

Быстрый клубничный джем без сахара


Хотите приготовить клубничный джем максимально просто и быстро? Без долгого уваривания, консервации и килограммов сахара? Тогда ловите волшебный рецепт нежного и ароматного джема из свежей клубники с желатином. Отлично подходит для начинающих.

Все ингредиенты:

  • Цедра лимона – 1 ст. л. (тертая цедра примерно 1 большого лимона)
  • Лимонный сок – 1/4 стакана (сок примерно 1 большого лимона)
  • Желатин – 3 и 1/2 ч. л.
  • Мед – 1/4 стакана
  • Клубника – 5 стаканов клубники, нарезанных на кусочки размером 2-3 см (примерно 1,1 кг клубники вымыть нарезать, затем отмерить нужное количество)


Руководство:

1. Подготовьте клубнику: поместите 1 стакан ягод в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте до однородной массы.

2. Налейте лимонный сок в кастрюльку среднего размера. Высыпьте сверху желатин и оставьте на 2 минуты. Цитрусовые фрукты – природный источник пектина, поэтому нет необходимости дополнительно добавлять пектин в рецепт клубничного джема. На вкус лимонная кислота не влияет.

3. Вылейте протертую клубнику в кастрюлю и включите печь на сильный огонь. Смесь не надо готовить, нужно только подогреть желатин, чтобы он равномерно растворялся в джеме. Нагревайте смесь в течение 5 минут, часто помешивая, пока желатин полностью не растворится.

4. Если вы хотите получить гладкий и однородный клубничный джем, разомните оставшуюся клубнику в блендере до желаемой текстуры. Если хотите джем с кусочками ягод, положите клубнику в кастрюлю и растолките толкушкой или дном стакана.

5. Добавьте цедру лимона и мед, хорошо перемешайте.

6. Осторожно разлейте клубничный джем без сахара в стеклянные баночки и оставьте в холодильнике на ночь. Подходит он и для длительного хранения: можно держать джем в морозилке в течение года, а перед употреблением дать ему медленно нагреться при комнатной температуре в течение ночи.

Любителям клубнички советуем также рецепты «Клубничного джема в хлебопечке», «Клубничного мусса из маршмеллоу», «Клубничного джема с чабрецом на пектине».




Вам может понадобиться:

Агар-агар С.Пудовъ, 40 г
288.00 руб.
202.00 руб.
Вы экономите: 30.00%
Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
8-10 мая режим работы Поздравляем с Днем Великой Победы! С 8 по 10 мая заказы в интернет-магазине будут приниматься в автоматическом режиме. Обрабатывать ваши заказы
07.05.2021
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020