Чайный кекс с медом и кокосовой глазурью «Эрл Грей» | Кексы и маффины
Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные: прием заказов в авт. режиме
Ваш город - Москва
X
Только 1 день в месяц товары с максимальными скидками!

Чайный кекс с медом и кокосовой глазурью «Эрл Грей»

Рецепты Кексы и маффины Чайный кекс с медом и кокосовой глазурью «Эрл Грей»
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
50 мин
Сложность:

Чайный кекс с медом и кокосовой глазурью «Эрл Грей»


Чай можно не только пить, но и… есть! Например, из чайной заварки получается прекрасный, ароматный кекс. Немножко меда и ванили – для более многогранного вкуса, и легкая глазурь на кокосовых сливках. Попробуйте этот рецепт чайного кекса к следующему чаепитию.

Глазурь:


Тесто:

  • Мука пшеничная – 1 и 1/2 стакана
  • Разрыхлитель – 1 и 1/2 ч. л.
  • Чай – 5 чайных пакетиков Earl Grey
  • Льняная мука – 3 ст. л. (смешать с 9 ст. ложками теплой воды, чтобы получилось 3 льняных «яйца»)
  • Мед – 2 ст. л.
  • Молоко – 3/4 стакана (обычное или соевое)
  • Сахар ванильный – 3 г
  • Масло сливочное – 115 г (можно заменить кокосовым)


Руководство:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом форму.

2. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Также высыпьте в миску содержимое четырех пакетиков чая «Эрл Грей». Пятый останется для начинки.

3. Если вы не сделали это ранее, приготовьте «льняные яйца» в небольшой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они загустели. Растопите сливочное масло.

4. Добавьте влажные ингредиенты – масло, мед, молоко с ванильным сахаром и льняные яйца – к сухим. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком сильно и долго, иначе тесто получится вязким.

5. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте чайный кекс в духовке по рецепту 35 минут, до готовности. Остудите на решетке, затем выньте из формы.

6. Для приготовления кокосовой глазури взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Начните взбивать медленно, чтоб сахарная пудра не разлетелась, а затем увеличьте скороcть.

Залейте глазурью остывший кекс и присыпьте заваркой из оставшегося чайного пакетика.

Совет: Для полностью вегетарианского, постного рецепта чайного кекса используйте соевое молоко вместо коровьего и кокосовое масло вместо сливочного.

Попробуйте также классический «Чайный торт со вкусом Эрл Грей».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020