Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Узнай первым о скидках!

Картофельные оладьи по-немецки

Рецепты Блины и оладьи Картофельные оладьи по-немецки
О рецепте
Способ приготовления:
на сковороде
Время приготовления:
20-30 мин
Сложность:

Картофельные оладьи по-немецки


Эти румяные, зажаристые оладушки – любимое угощение целой нации! И если немец куда-нибудь уезжает из своей страны, он скучает по ним... Отличие рецепта картофельных оладий по-немецки от нашего традиционного рецепта драников – в отсутствии муки. И в способе подачи: немцы любят дополнять их яблочным пюре и щепоткой корицы. Интересно попробовать!

Все ингредиенты:

  • Картофель – 450 г
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Соль – 3/4 ч. л.
  • Лук репчатый – 1/2 луковицы
  • Масло растительное – 1/4 стакана


Руководство:

1. Очистите картофель и натрите на терке. Затем сложите его в сито или марлю и отожмите в миску столько жидкости, сколько сможете. Позвольте жидкости постоять несколько минут, после чего осторожно слейте ее, оставив крахмал на дне миске. Положите картофель обратно в миску.

2. Натрите лук сверху картофеля. Добавьте соль, специи и яйцо, тщательно все перемешайте.

3. Нагрейте масло в сковороде. Выкладывайте картофель ложкой и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладушки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Классические картофельные оладьи по-немецки подаются с домашним яблочным пюре или сметаной. Для разнообразия вкуса можно также использовать любые травы и специи. С этим рецептом картофельных оладий хорошо «работает» базилик, шалфей, эстрагон, тимьян или розмарин.

А вместо мускатного ореха можно добавить в тесто сушеный молотый чеснок или куркуму.

Если добавить к картофелю курочку, получатся аппетитные "Картофельно-куриные оладьи" (рецепт). А если заменить клубни кабачками и добавить немного муки, можно наслаждаться полезными "Кабачковыми оладьями с цельнозерновой мукой".




Вам может понадобиться:

Лук сушеный репчатый резаный С.Пудовъ,  130 г
199.00 руб.
159.00 руб.
Вы экономите: 20.00%
Лук сушеный жареный резаный С.Пудовъ, 100 г
154.00 руб.
123.00 руб.
Вы экономите: 20.00%
Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Режим работы 8 марта! Уважаемые покупатели! 8 марта– заказы принимаются в автоматическом режиме с резервацией товаров под заказ. Обработка и подтверждение всех поступивших заказов начнется с
05.03.2021
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020