Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Узнай первым о скидках!

Кексы из цельнозерновой муки с черникой

Рецепты Кексы и маффины Кексы из цельнозерновой муки с черникой
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
40-60 мин
Сложность:

Кексы из цельнозерновой муки с черникой


Легкие черничные маффины полностью из цельнозерновой муки. Получаются мягкими и рыхлыми, с сочными кусочками ягод. Подойдут для завтрака, рабочего перерыва или к чаю с гостями. Рецепт кексов из цельнозерновой муки очень гибкий – мы можете использовать разное молоко и другие фрукты.

Все ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт., слегка взбить
  • Масло растительное – 1/3 стакана
  • Молоко – 1/3 стакана (обезжиренное или 1%)
  • Яблочное пюре – 1/2 стакана
  • Черника – 2 стакана (свежая или замороженная)
  • Мука цельнозерновая пшеничная – 1 и 1/2 стакана (также подойдет цельнозерновая самоподнимающаяся мука, тогда соль и разрыхлитель из рецепта маффинов нужно убрать)
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.


Руководство:

1. Включите духовку на 200°С. Слегка смажьте маслом донышки 12 формочек.

2. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в большой миске.

3. Отдельно соедините жидкие ингредиенты (кроме ягод). Добавьте жидкую смесь к муке, размешайте. В конце аккуратно добавьте чернику. Если вы используете свежую чернику, хорошо ее промойте и удалите все стебли. Дайте ягодам стечь и промокните лишнюю влагу. Если черника замороженная, не размораживайте ее.

Перемешайте, но не переусердствуйте, чтобы кексы не получились жесткими.

4. Выложите в каждую формочку для маффинов тестов, примерно на ¾ объема.

5. Выпекайте кексы из цельнозерновой муки с черникой в духовке около 20 минут, или пока верхушки маффинов не подрумянятся.

Совет:

  • Чтобы избежать прогорклости цельнозерновой муки, храните ее в контейнере или упаковке, не пропускающей воздух. Можно убрать в холодильник.
  • Можно заменить чернику в рецепте цельнозерновых кексов другими фруктами. Попробуйте нарезанные кубиками яблоки, пересыпанные корицей; свежую или замороженную клюкву; нарезанные кубиками бананы.

Полезные кексы и маффины по рецептам С.Пудовъ: «Кексы из цельнозерновой муки с черной смородиной», «Шоколадный кекс из цельнозерновой самоподнимающейся муки», «Лимонные маффины с рикоттой из цельнозерновой самоподнимающейся муки», «Кукурузно-овсяные маффины с семенами льна».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020
Август в С.Пудовъ: продлеваем удовольствие Для одних август это просто «конец лета»... А другие по завету Рэя Брэдбери медленно и с наслаждением «цедят его как
12.08.2020
Режим работы 24 июня Уважаемые покупатели,24 июня интернет-магазин С.Пудовъ принимает заказы круглосуточно в автоматическом режиме. Подтверждение заказов колл-центром начнется с 25 июня.
23.06.2020