Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Узнай первым о скидках!

Коктейль «Эгг-ног»

Рецепты Напитки Коктейль «Эгг-ног»
О рецепте
Время приготовления:
20-30 мин
Сложность:

Коктейль «Эгг-ног»


Родственник нашего гоголь-моголя, яичный коктейль «Эгг-ног» готовится из яиц и молока. Восхитительный, очень нежный коктейль чем-то напоминает заварной крем. А изюминка – натуральный экстракт ванили, дополненный ромом и мускатным орехом. Рецепт яичного коктейля «Эгг-ног» – хит дружеских вечеринок!

Все ингредиенты:


Руководство:

1. Размешайте молоко и 1/4 стакана сахара в большой кастрюле. Нагрейте на среднем огне, пока молоко не начнет кипеть.

2. Тем временем взбейте яйца с оставшимся сахаром, мускатным орехом и солью – в жаропрочной миске. Когда молоко будет готово, добавьте его в яичную смесь, продолжая взбивать. Вливайте примерно по четверти стакана за раз. Переложите яичную смесь в кастрюлю и продолжайте непрерывно мешать, пока смесь не загустеет. Напиток готов, когда его консистенция станет похожа на соус или заварной крем (температура  около 75°C).

3. Перелейте яичный коктейль «Эгг-ног» в чистую миску через сетчатый фильтр. Поставьте миску в «ванну» с ледяной водой на 20 минут, чтобы остановить процесс приготовления. Затем уберите миску с кремом в холодильник, для полного охлаждения.

4. Непосредственно перед подачей добавьте 2 ч. л. ванильного экстракта и ром. Можно обойтись без рома, если Вы готовите безалкогольный «Эгг-ног».

В отдельной миске с помощью венчика или электрического миксера или венчик, взбейте сливки с оставшимся ванильным экстрактом. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет плотной (чтобы сливки держали форму). Венчиком аккуратно переложите сливки в яичный крем-коктейль.

Также при подаче можно украсить коктейль молотым мускатным орехом.

Ароматные домашние коктейли по оригинальным рецептам: «Коктейль «Кофе фраппе», «Вино из одуванчиков», «Пунш «Королевский», «Домашний кофейный крем-ликер «Почти как Бейлис», «Домашний Кофейный Ликер».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020
Август в С.Пудовъ: продлеваем удовольствие Для одних август это просто «конец лета»... А другие по завету Рэя Брэдбери медленно и с наслаждением «цедят его как
12.08.2020
Режим работы 24 июня Уважаемые покупатели,24 июня интернет-магазин С.Пудовъ принимает заказы круглосуточно в автоматическом режиме. Подтверждение заказов колл-центром начнется с 25 июня.
23.06.2020