Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Лимонный курд

Рецепты Лакомства Лимонный курд
О рецепте
Время приготовления:
10-15 мин.
Сложность:

Лимонный курд


Лимонный курд – это нежнейший заварной крем, с кисло-сладким вкусом и освежающим ароматом свежего лимона. Курд идеален в качестве начинки для тортов, пирожных и маффинов. А еще его можно намазывать на тосты, булочки и свежие ломтики хлеба!

Все ингредиенты:

  • Цедра лимона – 1 ст. л. (тертая)
  • Лимонный сок – 1 стакан (примерно 5 больших лимонов)
  • Масло сливочное – 45 г (холодное, нарезанное кубиками. Также в рецепте лимонного курда можно использовать маргарин)
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйцо – 3 шт. (крупные, слегка взбитые)


Руководство:

1. В толстостенной кастрюле смешайте сахар, цедру лимона и лимонный сок – вручную, с помощью венчика.

2. Добавьте масло и яйца по одному. Поставьте смесь на средний огонь и нагревайте в течение 8 минут, постоянно помешивая. Доводить до кипения не надо. Когда крем загустеет и будет оставаться на ложке при вытаскивании, снимите его с огня.

3. Сразу разлейте лимонный курд по маленьким баночкам. Хранить в холодильнике такой крем может до 2 месяцев.

Готовый заварной лимонный крем – любимая начинка многих кондитеров. Попробуйте, например, приготовить «Пирожные «Павлова мини» с лимонным курдом» (рецепт) или «Классический лимонный пирог с меренгой (безе)» (рецепт).

Совет: если половину стакана лимонного сока заменить апельсиновым, у вас получится ароматный и яркий лимонно-апельсиновый курд.

А когда крем для десерта нужен быстро, можно подстраховаться и использовать готовое решение – «Заварной крем «Парижский» или «Заварной крем «Мокко».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Режим работы 24 июня Уважаемые покупатели,24 июня интернет-магазин С.Пудовъ принимает заказы круглосуточно в автоматическом режиме. Подтверждение заказов колл-центром начнется с 25 июня.
23.06.2020
Режим работы с 12-14 июня С 12 – 14 июня (включительно) интернет-магазин С.Пудовъ принимает заказы круглосуточно в автоматическом режиме. Подтверждение заказов начнется с 15 июня, ближайшая
11.06.2020
Режим работы с 9-11 мая Уважаемые покупатели обращаем ваше внимание! С 9-11 мая заказы в интернет-магазине принимаются в автоматическом режиме, обработка заказов начнется 12 мая. Ближайшая
08.05.2020