Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Только 1 день в месяц товары с максимальными скидками!

Овощная запеканка (тиан) с баклажанами, цукини и помидорами

Рецепты Несладкие пироги Овощная запеканка (тиан) с баклажанами, цукини и помидорами
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
30-40 мин
Сложность:

Овощная запеканка (тиан) с баклажанами, цукини и помидорами


Превратить простую овощную запеканку в изумительное французское блюдо просто: овощи нужно нарезать очень-очень тоненько, уложить их так, словно вы пишете картину, ну и – приправить ярким ароматным соусом. Сочная и пряная овощная запеканка (во Франции такой рецепт называют «овощной тиан») с баклажанами, цукини и помидорками прекрасно впишется в летнее меню – праздничное и повседневное!

Все ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Сыр твердый – 40 г (1/2 стакана, натертый на мелкой терке)
  • Масло оливковое – 60 мл
  • Хлеб – 90 г (для рецепта овощной запеканки с баклажанами подойдет, например, хлеб из смесей «Чесночный с базиликом», «Сырный», «Французский»)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Базилик свежий – 1 небольшой пучок
  • Зелень – по вкусу
  • Помидор – 3 шт.
  • Цукини – 2 шт. (крупные)
  • Баклажан – 1 шт. (крупный)


Руководство:

1. Чеснок нарежьте, базилик промойте и отделите листочки от стеблей. Хлеб разломите на кусочки. Сложите это все в кухонный комбайн или чашу блендера, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте, чтобы получилась мелкая крошка. Затем переложите смесь в другую посуду, добавьте сыр и перемешайте.

2. Разогрейте духовку до 230°C. Разрежьте баклажаны пополам, затем ломтиками толщиной примерно 2 мм. Такими же тонкими кружочками нарежьте картофель. Цуккини и помидоры нужно нарезать кружочками чуть толще, 5 мм.

3. Равномерно разложите 2 ст. ложки хлебных крошек по дну формы и начните выкладывать сверху овощи, вертикально: ломтик баклажана, ломтик картофеля, 2 ломтика цуккини и помидор в конце. Повторите последовательность со всеми оставшимися овощами. Выложите сверху оставшийся соус и, по желанию, посыпьте свежей зеленью. Также можно использовать в рецепте простой овощной запеканки готовый соус песто – будет вкусно!

Выпекайте овощную запеканку с баклажанами в духовке примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Сбрызните запеканку оставшимся оливковым маслом (1 ст. л.) и подавайте – теплой или остывшей до комнатной температуры.

А вот, что еще можно испечь с овощами: «Запеканка с рисом и кабачками без муки» (рецепт), «Пирог из полбяной муки с овощами и сыром» (рецепт).




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020