Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Только 1 день в месяц товары с максимальными скидками!

Перечный соус-джем

Рецепты Лакомства Перечный соус-джем
О рецепте
Время приготовления:
30-40 мин
Сложность:

Перечный соус-джем


Джем и острый соус в одной банке! Яркий и необычный соус-джем из 3-х видов перца с кисло-сладким вкусом идеален для закусок к вину или пиву, если его подать вместе с сыром и крекерами. А еще перечный джем или соус по этому рецепту с пектином, приготовленный своими руками, – отличная идея оригинального, красивого и вкусного подарка на Новый год друзьям и близким! (подробнее о других идеях подарков на Новый год).

Все ингредиенты:

  • Уксус яблочный – 1 стакан
  • Сахар – 1 кг
  • Пектин яблочный для джема и варенья – 15 г
  • Перец халапеньо – 1/4 стакана
  • Зеленый сладкий перец – 1 стакан мелко нарезанной мякоти
  • Красный сладкий перец – 3 стакана мелко нарезанной мякоти


Руководство:

1. Приготовление перечного соуса по этому рецепту начните со стерилизации баночек и крышек. На выходе получится примерно 1,3 л джема.

2. Поместите красный и зеленый перец вместе с халапеньо в большую кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Добавьте яблочный уксус и закипятите, постоянно помешивая.

3. 2 ложки сахара смешайте с пектином, но в кастрюлю пока не высыпайте. Подробнее о том, что такое пектин и как его использовать, в этих статях.

4. Когда смесь закипит, добавьте оставшийся сахар. Снова доведите до кипения и варите в течение нескольких минут. Затем всыпьте пектиновую смесь, после закипания проварите 2 минуты и снимите с огня. Пену удалите шумовкой.

5. Быстро разлейте джем из красного и острого перца в приготовленные банки, закройте крышками. Если крышки с резьбой, плотно завинтите банки и поместите их в кастрюлю с горячей водой (но не кипящей). Доведите воду до кипения и через 5 минут обработки извлеките банки. Дайте им полностью остыть.

Для сервировки закуски Вам понадобится сливочный сыр и крекеры. Выложите сыр одним большим бруском на тарелку, сверху покройте его перечным соусом-джемом, а вокруг украсьте крекерами (рецепт полезных цельнозерновых крекеров).

Перечный джем   Джем из перцев

Перечный соус   Перечный соус с крекерами

Любовь к пикантным соусам и джемам отличает истинных гурманов. Для них мы собрали оригинальные рецепты с пектином: «Домашний лимонный джем с мятой и кабачками», «Вишневый джем с острым перцем», «Вишневый джем с беконом, тимьяном и гвоздикой».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Поздравляем с Днем защитника Отечества! Дорогие мужчины, поздравляем с Днём защитника Отечества и желаем силы, мужества и отваги. Пусть каждый день будет успешным, каждый поступок
20.02.2021
Режим работы 22 и 23 февраля! Уважаемые покупатели 22 и 23 февраля интернет-магазин будет принимать заказы в автоматическом режиме. Обработка и подтверждение полученных заказов колл-центром начнется
20.02.2021
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020