Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Не пропустите СКИДКИ от 30% до 50%!

Пицца из цветной капусты

Рецепты Пицца и фокаччо Пицца из цветной капусты
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
1 час 30 мин
Сложность:

Пицца из цветной капусты


Пицца из цветной капусты – полезная безглютеновая альтернатива мучной пицце. Она получается нежной и ароматной, идеально сочетается с сыром, томатом и базиликом. Консистенцию можно выбрать по своему вкусу, отжав больше или меньше жидкости из капусты – сделать корочку более влажной или, наоборот, плотной.

Все ингредиенты:


Руководство:

1. Нагрейте духовку до 200°С.

2. Отрежьте соцветия цветной капусты, сердцевину выбросьте. Соцветия крупно нарежьте, затем переложите в кухонный комбайн и измельчите. Далее, при необходимости, продолжайте измельчать капусту порциями, пока не получится консистенция приготовленного кускуса (или пшенной каши). Равномерно распределите цветную капусту на противне с бортиками и запекайте 15 минут, перемешав ее в середине приготовления.

3. Когда цветная капуста остынет, переложите ее на чистое кухонное полотенце и отожмите влагу. Из капусты должно выйти примерно 1,5-2 стакана жидкости. Чем больше сока вы отожмете, тем более похожей на настоящую пиццу получится корочка.

4. Выложите цветную капусту в миску среднего размера. Добавьте полстакана моцареллы, яйцо, чеснок, лук, орегано, соль и перец. Смешайте до однородной массы. Смажьте масло покрытый пергаментом противень. Сформируйте из капустного «теста» два круга диаметром 20 см, обязательно закройте все трещины.

5. Выпекайте пиццу из цветной капусты до светло-золотистого цвета, около 22 минут, в середине духовки. Разверните противень в процессе выпечки. Затем выньте из духовки и дайте немного остыть.

6. Обильно смажьте другой лист пергамента маслом и положите бумагу смазанной стороной на пиццу. Накройте еще одним большим противнем с бортиком и переверните основы на него. Аккуратно снимите верхний пергамент, верните пиццы в духовку и продолжайте выпекать до светло-золотистого цвета, еще 12-14 минут. Также «на полпути» противень нужно развернуть.

7. Смажьте основы растительным маслом, сверху равномерно нанесите томатный соус, отступая от края 1-1,5 см. Равномерно высыпьте оставшуюся моцареллу и пармезан. Поставьте противень на этот раз в верхнюю часть духовки и запекайте, пока сыр не начнет пузыриться (около 7 минут). Готовую пиццу на «тесте» из цветной капусты посыпьте хлопьями перца, свежим базиликом и сразу подавайте.

Пицца из цветной капусты

Попробуйте также «Овощную домашнюю пиццу», «Вегетарианскую пиццу из гречневой муки», «Пиццу из льняной муки».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020