Полбяная мука С.Пудовъ, 450 г

Полба – один из сортов пшеницы – очень древний представитель зерновых. На основе этой культуры выводились современные сорта пшеницы.

Полба знаменита благодаря своим диетическим свойствам и является одним из ценных продуктов для здоровья человека.

Продукты из полбы, в том числе полбяная мука «С. Пудовъ», укрепляют иммунитет и способствуют улучшению пищеварения. Мука полбяная содержит больше протеина и витаминов, чем пшеничная мука, а глютена в ней содержится намного меньше.

Мука имеет коричневатый оттенок.

Хлеб из полбяной муки вас не разочарует. Он получается очень вкусным, долго сохраняет свежесть, имеет характерный для полбы аромат с ореховыми нотками. Цвет полбяного хлеба немного светлее, чем у ржаного хлеба. Структура мякиша хлеба будет плотной, мелкопористой. Хлеб из полбяной муки в хлебопечке или в духовке одинаково полезен.

Рецепт из полбяной муки