Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Только 1 день в месяц товары с максимальными скидками!

Шведский ржаной хлеб

Рецепты Хлеб в духовке Шведский ржаной хлеб
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
3 часа
Сложность:

Шведский ржаной хлеб


Популярный ржаной хлеб по рецепту из Швеции – с изюмом, семенами тмина, кумина и фенхеля. Ароматный и достаточно плотный, с солодовым привкусом, шведский хлеб по этому рецепту идеален для бутербродов с маслом, творожным сыром и к супам.

Все ингредиенты:


Руководство:

1. Пшеничную и ржаную муку соедините вместе с дрожжами. Добавьте сахар, соль, солод, изюм, семена. Затем в смесь сухих компонентов влейте воду и масло. Замесите из всего этого тесто, на вымешивание уйдет 5-7 минут. Когда тесто приобретет гладкую, однородную текстуру, можно убирать его в тепло на расстойку (накрытым).

Примечание: если тесто Вам кажется слишком плотным, добавьте 10-20 мл воды. Можно замешивать и в хлебопечке.

2. Через 50-60 минут, когда тесто поднимется в 2-2,5 раза, аккуратно обомните его руками. Затем переложите в смазанную маслом форму (например, квадратную) и снова оставьте в тепле на 30-50 мин.

3. Перед выпечкой хорошо разогрейте духовку до 200°С, а поверхность хлеба смажьте сладким чаем. Чай даст красивую блестящую корочку. Также для украшения можно посыпать хлебушек оставшимися семенами или кориандром.

4. Выпекайте шведский ржаной хлеб в духовке 45-50 мин, а перед подачей остудите на решетке или доске.

Чтобы не запутаться в ингредиентах, можно использовать хлебную смесь «Шведский ржаной хлеб» С.Пудовъ.

Другие рецепты выпечки из Скандинавии: «Шведское печенье из ржаной муки», «Булочки по-скандинавски», «Ржаной хлеб из муки грубого помола».




Вам может понадобиться:

Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020
Август в С.Пудовъ: продлеваем удовольствие Для одних август это просто «конец лета»... А другие по завету Рэя Брэдбери медленно и с наслаждением «цедят его как
12.08.2020