Интернет-магазин
Будни с 8:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Введите логин и пароль

Зарегистрироваться
X

Слоеные пирожки с мясом в духовке по-английски

Рецепты Несладкие пироги Слоеные пирожки с мясом в духовке по-английски
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
4 часа
Сложность:

Слоеные пирожки с мясом в духовке по-английски


Когда голоден – нет ничего лучше горячего домашнего пирога с нежной сочной говядиной и хрустящей слоеной корочкой. Потрясающе сытная и вкусная еда! В Англии такие слоеные пирожки с мясом готовятся в духовке в специальных персональных формочках, по принципу нашего традиционного «мяса с грибами в горшочке». Только «горшочек» накрывается слоеным тестом. В нашей стране в рецепте слоеных пирожков с мясом можно заменить формочки любыми другими или – одной большой формой, застелив ее также слоеным тестом. К выпечке можно подать томатный соус и по желанию – картофельное пюре в качестве гарнира, чтобы получился сытный питательный горячий ужин.

Тесто:

  • Слоеное тесто – 1-2 листа
  • Сыр твердый – по вкусу
  • Молоко – 1/4 стакана
  • Яйцо – 1 шт.


Начинка:

  • Масло растительное – для жарки
  • Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезать)
  • Чеснок – 4 зубчика (мелко нарезать)
  • Томатный соус или паста – 2 ст. л.
  • Говяжий бульон – 500 мл
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Мука пшеничная хлебопекарная – 3 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Говядина – 600 г (нарезать небольшими кубиками)
  • Паприка красная – 1 ч. л.
  • Морковь – 1,5 стакана (натереть)
  • Сахар коричневый – 2 ч. л.
  • Грибы – 250 г (нарезать)


Руководство:

1. Разогрейте духовку до 150°C.

2. Говядину нарежьте и обваляйте в муке. В большой глубокой сковороде нагрейте масло на сильном огне. Обжарьте мясо (партиями по несколько кусочков) и выложите на тарелку. При желании, говядину в рецепте слоеных пирожков можно заменить любым другим мясом.

3. Далее, добавьте в ту же сковороду еще немного масла, прикрутите огонь до среднего, и добавляйте по очереди остальные ингредиенты. Сначала – лук и чеснок. Готовьте 4-5 минут, до размягчения. Затем ведите томатную пасту и потушите еще несколько минут, помешивая. Добавьте бульон, грибы, сахар, морковь, лавровый лист, паприку и в конце – обжаренное мясо. Осторожно все смешайте. Еще можно использовать в рецепте вкусных слоеных пирожков с мясом и грибами сельдерей, мелко нарезанный свежий тимьян.

4. Если Ваша сковорода предназначена для духовки, накройте ее крышкой или фольгой. Если нет – переложите мясо в подходящую посуду. Готовьте начинку из мяса для пирожков в духовке примерно 2,5-3 часа. Посолите и поперчите по вкусу. После приготовления – слегка остудите. Хотя время приготовления пирожков по-английски и может показаться долгим – самую длительную работу за Вас выполняет духовка. Готовая начинка хранится в холодильнике в течение недели, поэтому Вы сможете приготовить свежие слоеные пирожки с мясом в любой момент.

5. Увеличьте температуру до 190°C.

6. На дно формочек (или одной большой формы для выпечки) положите готовое слоеное тесто. Далее выложите начинку и накройте ее сверху ломтиками сыра. Закройте пирожки кружочками теста, защипните края. Перед отправкой в духовку поверхность слоеных пирожков с мясом смажьте яйцом, слегка взбитым с молоком. Сделайте отверстия ножом в нескольких места.

7. Выпекайте слоеные пирожки с мясом и грибами в духовке около 20 минут или до готовности теста (оно должно стать золотисто-коричневым). Затем охладите выпечку 5-10 минут и – можно подавать.

А вот еще один вариант сытной выпечки с мясом – рецепт мясного пирога на смальце.




Вам может понадобиться:

Натуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая, 500 г
111.00 руб.
89.00 руб.
Вы экономите: 20.00%
Натуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая, 150 г
61.00 руб.
49.00 руб.
Вы экономите: 20.00%
Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Режим работы с 9-11 мая Уважаемые покупатели обращаем ваше внимание! С 9-11 мая заказы в интернет-магазине принимаются в автоматическом режиме, обработка заказов начнется 12 мая. Ближайшая
08.05.2020
С Праздником Великой Победы! Поздравляем с Днем Великой Победы! С Днем чести, доблести, героизма и отваги! Пусть этот непостижимый подвиг навсегда останется в нашей
08.05.2020
График работы на майские праздники Друзья! Приближается май, а это значит, что нас ждет целая череда праздничных дней. Желаем отличного отдыха , прекрасного настроения, здоровья вам
30.04.2020