1. Приготовьте разъемную форму для выпечки, положите на дно кружок из пергамента.

2. Залейте желатин теплой водой, размешайте и оставьте набухать 15 минут.

3. Половину печенья измельчите в крошку. Можно делать это вручную скалкой или с помощью блендера. Затем добавьте печенье в масло и хорошо перемешайте.

4. Выложите полученное тесто в форму, разровняйте и уберите в холодильник.

5. Оставшееся печенье разрежьте или разломайте на крупные кусочки. Желатин прогрейте в микроволновке в течение 20 секунд.

6. Взбейте сливки в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать, осторожно добавьте к ним сыр и желатин. В конце всыпьте кусочки печенья, перемешайте.

7. Достаньте форму из холодильника, закройте бортики пергаментом. Равномерно выложите на основу крем и снова уберите торт с печеньем «Орео» в холодильник – на 3 часа.

Для украшения чизкейка из «Орео» используйте взбитые сливки, шоколадную глазурь или стружку, какао, а также печенье.

Предпочитаете классический чизкейк? Тогда для Вас – рецепт холодного чизкейка с вишневым сиропом и коллекция мучных смесей для быстрой выпечки чизкейков ТМ «С.Пудовъ».