Интернет-магазин
Будни с 9:00 до 18:00
Выходные с 9:00 до 18:00
Ваш город - Москва
X
Только 1 день в месяц товары с максимальными скидками!

Торт из меренги со сливочным кремом

Рецепты Лакомства Торт из меренги со сливочным кремом
О рецепте
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
1 час 50 мин
Сложность:

Торт из меренги со сливочным кремом


Воздушные коржи из меренги (безе) со сливочной прослойкой – идеальный десерт на любой праздник! Если сделать меренги разного размера и сложить «елочкой», получится симпатичный новогодний торт-безе. А из одинаковых меренг можно собрать легкий десерт на день рождения или 8 марта.

Все ингредиенты:


Руководство:

1. В сухой обезжиренной посуде взбейте белки с винным камнем, постепенно подсыпая к ним сахар. Когда получится устойчивая белковая пена, аккуратно заполните ею кондитерский мешок.

2. Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом. Духовку разогрейте до 100°С.

Отсадите на противень меренги желаемого диаметра. Для основания торта нужны плоские меренги-диски, а для верхушки – маленький «купол». Выпекайте меренги для торта-безе в духовке примерно 1 час. Сразу после выпечки слегка приоткройте дверцу, но не доставайте безе сразу. Пусть остывают в духовом шкафу – так меньше вероятность, что они опадут.

3. Очень холодные сливки взбейте с сыром и сахарной пудрой. Лучше всего для этого рецепта торта с меренгами (безе) в домашних условиях подойдет сыр Маскарпоне и Сахарная пудра с ароматом ванили. Пудру всыпайте небольшими порциями.

4. Соберите тортик слоями: на меренгу выложите крем, сверху посыпьте шоколадной стружкой. Повторите с оставшимися безе. Перед подачей можно присыпать торт небольшим количеством сахарной пудры, чтобы получился «снежок».

Попробуйте и другие десерты на основе безе: «Десерт-торт «Анна Павлова» (рецепт), «Классический лимонный пирог с меренгой (безе)» (рецепт), а также порционные «Пирожные «Павлова мини» с лимонным курдом» и «Меренги «Розочки» (рецепт).




Вам может понадобиться:

Посыпка шоколадная «Крошка белая» С.Пудовъ, 90 г
197.00 руб.
138.00 руб.
Вы экономите: 30.00%
Подписка на рассылку
 
Наши бренды
www.marbelle.ru
www.zolotoeutro.ru
www.mensperis.ru
www.povkusu.ru
www.pudov.ru
http://www.pudov.ru/view-all-products-in-shop?keyword=mareman

Новости
Новогодний препак от С.Пудовъ: выгода продавцу + польза покупателю! Препак – брендированная мобильная витрина. Представляет собой напечатанную брендированную стойку из картона (рекламный дисплей) с уже уложенными на полки товарами.
11.11.2020
Страшно-урожайный октябрь в С.Пудовъ «Кошелек или жизнь?» С С.Пудовъ выбирать не придется :) Жизнь в октябре будет сладкой, а кошелек – полным, потому что
24.09.2020
Сентябрь в С.Пудовъ: энергично и по-взрослому Я календарь переверну – и снова за окном бархатный сентябрь. На душе еще тепло, а вот на улице уже холодает...
17.08.2020
Август в С.Пудовъ: продлеваем удовольствие Для одних август это просто «конец лета»... А другие по завету Рэя Брэдбери медленно и с наслаждением «цедят его как
12.08.2020