⦁ Соедините масло с обоими сахарами, включите миксер и хорошенько взбейте смесь.
⦁ Добавьте яйцо, зеленый краситель и влейте молоко. Хорошо перемешайте, чтобы краситель равномерно распределился, и цвет стал однородным, без сгустков и вкраплений.
⦁ Добавьте к общей массе муку и замесите тесто. Готовым тестом заполните кондитерский мешок.
⦁ Отсадите круглые печенья на покрытый бумагой противень, на расстоянии друг от друга примерно 2-3 см.
⦁ Выпекайте пирожные вупи-пай по рецепту в духовке при 150-170°С в течение 10-15 минут. Затем оставьте печенье до полного остывания на решётке или деревянной доске.
⦁ Взбейте миксером сливки до образования мягких пиков. Добавьте смесь для фростинга и взбивайте еще 1-2 минуты.
⦁ Нанесите фростинг на одну половинку печенья и накройте другой. Соберите таким образом все печеньки.

Попробуйте и другие вариации десерта: «Ванильные печенья «Вупи пай», «Пирожное «Красный бархат» в стиле «Вупи-пай», «Пирожные «Вупи-пай» из черемуховой муки».